De Pura Brasa a La Tagliatella: estos son los quioscos remodelados del Parque Grande
Con algo de polémica por la transformación de lo que para muchos es el "pulmón verde" de Zaragoza, el Parque Grande está viviendo en el último año la renovación de sus clásicos quioscos que, ahora se convierten en restaurantes de moda y cadenas de restaurantes de lo más reconocidas. De La Tagliatella a Roto, las aperturas de los quioscos van llegando con cuentagotas. Es el grupo Fuenclara el que está detrás de esta renovación gastronómica de cinco de los seis quioscos que, de momento, ya tienen tres nombres propios: La Tagliatella, Pura Brasa y Roto.
LA TAGLIATELLA
La mítica cadena de gastronomía italiana fue la primera en abrir sus puertas en el quiosco más próximo a la entrada del Parque Grande, el antiguo Parque Bar, en el Puente de los Cantautores. Un nuevo restaurante "ubicado en un entorno privilegiado rodeado de naturaleza y vegetación" que se suma así al puñado de "Tagliatellas" que ya hay en la capital aragonesa (Plaza Aragón, Puerto Venecia, La Torre Outlet, Clara Campoamor, Don Jaime I, Avenida Juan Pablo II, Plaza Emperador Carlos V, Jerónimo Zurita y Aragonia).
Especializados en pasta, pizzas y demás platos de la gastronomía italiana, el horario de La Tagliatella del Parque Grande es de 13.00 a 16.30 y de 20.00 a 23.30 horas (domingo a jueves) y viernes, sábado y víspera de festivo (13.00 a 16.30 y de 20.00 a 0.00). El servicio de terraza de domingo a jueves (9.00 a 23.30 horas) y viernes, sábado y víspera de festivo (9.00 a 0.00 horas).
PURA BRASA
A principios del pasado mes de abril, otro de los quioscos del Parque Grande, en este caso el del Cabezo de Buenavista, se transformaba en Pura Brasa, un local que, como su propio nombre indica, está especializado en productos a la brasa. El local cuenta con una terraza (con unas inmejorables vistas) y un gran comedor con dos pisos con una carta en la que el 95% de los productos son a la brasa.
Además de la carne, cuentan con pescados como pulpo a la brasa o rape a la brasa. Para los amantes de las hamburguesas, dos opciones entre las que elegir y la joya de la corona: sus carnes. Pollo al estilo japonés, butifarra, secreto ibérico, costillas de ternasco, chuletón de vacuno, paletilla de cordero o lomo de wagyu son algunas de sus opciones.
El autodenominado como "steak house moderno" tiene un horario de cafetería de domingo a jueves (9.00 a 23.00 horas) y de cocina de domingo a jueves (13.00 a 16.00 y 20.00 a 23.00) y viernes, sábado y domingo de 13.00 a 16.30 y de 20.00 a 0.00 horas.
ROTO
Con un corazón roto y una fecha (10/05/2024), el restaurante de moda en Ibiza y Formigal, Roto, anunciaba una nueva apertura en la capital aragonesa. Lo hará en el corazón del Parque Grande José Antonio Labordeta, en el quiosco de Flandes y Fabiola, puesto que el restaurante cuenta con una zona verde de más de 1.000 metros cuadrados.
El restaurante, que es un "must" en Formigal después de la jornada de esquí, ofrece platos entre los 15 y los 30 euros entre los que destacan, por ejemplo, tempura de langostinos tigre o rissoto de verduras con trufa.
FRUTOLANDIA
La popular cadena de zumos Frutolandia ocupará el quiosco de La Rosaleda. El local cuenta con una amplia terraza y allí se podrán degustar desde zumos y batidos a wraps, ensaladas, tortitas y copas de frutas.
UNA NUEVA VERMUTERÍA
La última de las aperturas anunciadas es una apuesta por el vermú y los vinagrillos. El bar "Latas" ocupará el quiosco del Río Huerva entre aperitivos, cerveza y refrescos. Un local perfecto para tomar algo en un entorno único.