Tras un primer fin de semana de éxito en The Champions Burger, son muchos los zaragozanos que ya han degustado estas propuestas a orillas del río Ebro y que todavía van a tener la oportunidad de hacerlo hasta el domingo 14 de abril. De entre todas las propuestas, solamente una aragonesa compite por convertirse en la mejor de España.
Esa hamburguesa participante con sello aragonés es Nola Smoke, del chef Alejandro Viñal, y que es la única de las propuestas aragonesas que compite por convertirse en la mejor hamburguesa de España. En un food truck muy especial que recuerda a los históricos buses londinense de dos pisos, ofrece en el parque Macanaz sus mejores creaciones.
Su creación para el campeonato es Grajams Bell, una hamburguesa que homenajea al inventor del teléfono, Alexander Graham Bell, que está elaborada de 200 gramos de carne de vaca madurada y cocida en brasa Kamado, pan brioche de mantequilla, salsa casera ahumada de sobrasada a la brasa, pickle de manzana y miel, crema de queso curado y queso Edam. Precisamente, es pionera en España por el uso de uno de los ingredientes mencionados: el uso de Kamado en la elaboración de la hamburguesa.
Con esta propuesta, Nola Smoke compite contra otras 14 creaciones para lograr convertirse en la mejor hamburguesa del país. Una enorme responsabilidad de la que el chef Viñal es muy consciente y se siente entusiasmado de representar a Aragón y a Zaragoza entre las mejores marcas del país.
