Los dos restaurantes de Zaragoza que compiten por tener la Mejor Pizza de España
La gastronomía es uno de los puntos fuertes de la ciudad de Zaragoza, que cuenta con un sinfín de restaurantes con propuestas de autor, sabores exóticos, platos internacionales o recetas tan ancestrales como la pizza. En la capital aragonesa hay diversos restaurantes que han perfeccionado al milímetro su versión de este plato italiano hasta tal punto que la mejor pizza de España podría estar en Zaragoza.
En la que ya es su tercera edición, el Campeonato de España de Pizzas vuelve a buscar cuál es la mejor propuesta nacional entre 145 restaurantes. El ganador del título se seleccionará a través de una votación popular de los clientes, que recibirán un código al pedir la pizza participante y podrán votar en la web del campeonato, y de un equipo de jueces que está recorriendo el país para evaluar cada pizza. Los finalistas se anunciarán el próximo jueves 27 de noviembre, mientras que la gala de entrega de premios se realizará el 1 de diciembre.
LAS PIZZAS DE ZARAGOZA QUE PODRÍAN SER LA MEJOR DE ESPAÑA
En Zaragoza hay dos restaurantes que podrían presumir de tener la mejor pizzería de España. Uno de ellos es La Parthenope, ubicado en la calle de Verónica 16, que se presenta al Campeonato de España de Pizzas con "Vesuvio". Se trata de una pizza margarita enriquecida con jamón ibérico, stracciatela de bufala, tomates Cherry y un toque de aceite de trufa, combinando así la tradición napolitana con la elegancia ibérica por 15,50 euros. "Es una explosión en la boca", explica el restaurante.
El otro aspirante de Zaragoza es Leone Pizzería Tradicionale, ubicado en la calle Antonio Candalija 7, que presenta "Carbonara del Cantábrico". Esta pizza cuenta con mozzarella flor di late, guanciale italiano, huevo pasteurizado a 62º, pimienta negra, pecorino romano y anchoa del cantábrico, todo ello elaborado con una masa de fermentación mínima de 24 horas con una combinación de ingredientes única y cocinado en horno de leña tradicional. La pizza tiene un precio de 16,95 euros.
En el caso de que alguna de las dos pizzerías fuese la ganadora, sería la segunda ocasión en la que Aragón se llevase el título de mejor pizza de España, ya que en la pasada edición, Leone se coronó con su creación "Hispania".