Las cuatro cafeterías de Zaragoza que se cuelan entre las mejores de España

Hay mañanas que empiezan con prisas y otras que se ganan a sorbos. En Zaragoza, cada vez son más los que entienden el café no solo como una bebida, sino como una experiencia que marca el ritmo del día. Moler el grano, cuidar la extracción y conocer el origen se han convertido en pequeños gestos cotidianos que explican por qué la ciudad vive un auténtico momento dorado en torno al café de especialidad. En la capital aragonesa, cuatro cafeterías han logrado ser reconocidas entre las mejores de España por su cuidado a la hora de trabajar el café.

Ese crecimiento no es casualidad. En los últimos años, Zaragoza ha visto cómo cafeterías de barrio y nuevos proyectos gastronómicos han apostado por elevar el nivel del café, alejándose de lo industrial para abrazar lo tradicional, el comercio justo y el trabajo artesanal. Una tendencia que conecta con un público cada vez más informado y exigente, que busca algo más que cafeína.

La confirmación ha llegado este mes de febrero con la presentación del ranking The World’s 100 Best Coffee Shops. En ese exclusivo listado nacional, dominado habitualmente por Madrid y Barcelona, Zaragoza ha logrado posicionar hasta cuatro cafeterías, consolidándose como uno de los focos más interesantes del café de especialidad en España.

1. ACHO COFFEE: CAMBIAR LA CULTURA DEL CAFÉ DESDE LA MAGDALENA
2. ELIO AND COCO SPECIALTY COFFEE: EL MIMO EN CADA TAZA
3. BEAN COFFEE: TECNOLOGÍA Y PRECISIÓN EN EL ACTUR
4. KOALITY COFFEE SPECIALTY BRUNCH: DISEÑO, CAFÉ Y DESAYUNOS QUE ENAMORAN

ACHO COFFEE: CAMBIAR LA CULTURA DEL CAFÉ DESDE LA MAGDALENA

Ubicada en la calle Manuela Sancho, 1, Acho Coffee repite por segundo año consecutivo en el listado de las mejores cafeterías de España. Su propuesta va más allá de servir buen café: aquí se habla de origen, de productores, de comercio justo y de respeto absoluto por el producto. Cada taza es una declaración de intenciones para transformar la forma en la que entendemos el café.

ELIO AND COCO SPECIALTY COFFEE: EL MIMO EN CADA TAZA

Por segundo año consecutivo, Elio and Coco Specialty Coffee, en la calle San Lorenzo, 5, vuelve a aparecer entre los mejores cafés de España. Su filosofía se basa en el control absoluto del proceso: pesado exacto, molienda manual y una temperatura de servicio pensada para resaltar cada matiz.

BEAN COFFEE: TECNOLOGÍA Y PRECISIÓN EN EL ACTUR

En la avenida María Zambrano, 16, ha encontrado su espacio apostando por el café de especialidad desde una vertiente más técnica. Equipamiento de alto nivel y una ejecución precisa permiten ofrecer bebidas consistentes y bien definidas, pensadas para quienes disfrutan del café como un producto gastronómico en sí mismo.

KOALITY COFFEE SPECIALTY BRUNCH: DISEÑO, CAFÉ Y DESAYUNOS QUE ENAMORAN

En la calle San Vicente Mártir, 28, Koality Coffee Specialty Brunch ha logrado unir café de especialidad y diseño. Su ambiente acogedor y su carta de brunch lo han convertido en un punto de encuentro habitual para quienes buscan desayunar con calma, demostrando que el café de especialidad también se disfruta mejor cuando se acompaña de tiempo.