La tarta de queso se ha convertido en uno de los postres de moda en Zaragoza. Desde las más tradicionales hasta las que incorporan base de Lotus o frutos rojos, este postre se ha convertido en el rey de las cartas. A esta fiebre se suma ahora One Cheescake, un local que abre sus puertas este sábado 27 de septiembre en la calle Pablo Casals, 17, con una propuesta clara: porciones de tarta de queso a un euro.
Detrás del proyecto está Adrián Clavería, un joven zaragozano de 26 años que se ha marcado un objetivo claro: ofrecer tartas a un euro que sacien y que no empalaguen. “Me apetecía emprender y tener mi propio local y, sobre todo, quería ofrecer algo barato. Algo en lo que no tuvieras que gastar mucho dinero”, explica el joven zaragozano a Aragón Digital.
Con cinco años de experiencia en el sector, comenzó como repartidor en un pastelería y poco a poco se fue formando hasta convertirse en el repostero que es. Ahora ha decidido emprender su propio camino. “Hoy en día es muy difícil emprender y me he lanzado a ello. Eso genera nervios y más después de ver toda la acogida que ha tenido el proyecto estos días”, señala. Y es que, en apenas unos días, la cuenta de Instagram de @onecheescake ha pasado de 100 a 1.000 seguidores.
UNA CARTA PARA TODOS LOS GUSTOS
La carta incluye tartas clásicas a un euro, pero también versiones para los más lamineros en las que destacan ingredientes como el pistacho y el Kínder Bueno. Además, desde octubre, la vitrina se llenará cada mes de una tarta temática.
En cuanto a las promociones, Adrián ofrece la posibilidad de comprar packs. Por 3,30 euros se podrá degustar una tarta clásica con un topping y bebida y por 4,50 euros existirá la posibilidad de probar una tarta premium, con un topping y una bebida.
UNA APERTURA MUY ESPERADA
Aunque la apertura oficial aún no se ha llevado a cabo, vecinos del barrio del Actur ya han podido degustar este manjar, después de que el zaragozano ofreciera el lunes tartas de queso para recibir las primeras impresiones. Y la respuesta fue muy buena: "Llena pero no empalaga".
OneCheescake abrirá decorado y preparado para servir sus primeras porciones en pocas horas y aunque el punto de partida es el Actur, la idea de Clavería es clara: expandirse y llevar sus tartas de un euro al centro de Zaragoza.
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