Con salsa alioli y miel: estas son las mejores patatas bravas de Zaragoza
Patatas onduladas perfectamente fritas y una salsa de alioli y miel. Hay patatas bravas para todos los gustos y tantas recetas como locales que las preparan. Pero Zaragoza ha hablado y ya tiene las mejores patatas de la ciudad de este año. Y curiosamente las hace un establecimiento experto en hamburguesas. Se trata de Foodverzo, un local especializado en comida “street food” que se está consolidando en la gastronomía aragonesa.
Tras el voto online de los clientes, doce establecimientos llegaron a la final de la segunda edición del concurso “Zaragoza brava”. El Chaflán, de La Puebla de Alfindén; Bar Cheff Cómodo, de Garrapinillos, y Algo pasa con Mery, de Villanueva de Gállego, en la provincia, y Café Chicago, O´Fogar, Foodverzo Street Food, El Simo, Casa Darío, Mai Tai, El Picadillo, La Jamada del Tubo y Bar Cervino, en Zaragoza capital, fueron los locales finalistas.
De entre los doce establecimientos que han llegado a la final, el local Foodverzo ha resultado ganador de este reconocimiento, gracias a una presentación repleta de su salsa alioli de miel, unida a su salsa brava, sobre unas bravas onduladas perfectamente conseguidas.
Propuestas típicas se unen con toques y sabores únicos en el restaurante Aura. Allí, un jurado formado por patrocinadores, periodistas, prescriptores gastronómicos, e incluso los propios finalistas, han tomado la decisión, aunque difícil, de premiar a este bar con el título de mejores patatas bravas de Zaragoza.
Una de las tapas más tradicionales de nuestra gastronomía, como son las patatas bravas, han elevado el talento de Zaragoza y provincia, pues son cientos las maneras de darle una vuelta a la tapa. De esta manera, Foodverzo se consolida en el panorama gastronómico de la ciudad, ya que este título se suma a su reciente reconocimiento de la mejor hamburguesa de Aragón 2025, por su creación “Juana de Arco”.
MÁS PREMIOS PARA LOS FINALISTAS
El evento final del segundo concurso “Zaragoza brava” ha otorgado más reconocimientos a los finalistas, quienes se han mostrado muy emocionados solo por haber llegado tan lejos, así como por la gran acogida que han tenido en sus locales por parte de los clientes que han ido a probar y votar sus patatas bravas.
Estos premios iban dirigidos a tres categorías: la mejor presentación ha sido para el establecimiento de Villanueva de Gállego, Algo pasa con Mery; la mejor cocción y calidad de la patata se lo ha llevado el Bar Cervino, en la ciudad de Zaragoza; mientras que el reconocimiento a mejor calidad de salsa brava ha ido para el bar El Picadillo, también en la ciudad.