Estos tres locales aragoneses podrían tener el Mejor Taco de España
Entre hamburguesas, croquetas, bocadillos y tapas, los concursos de gastronomía en Aragón no paran de crecer. Ahora llega el turno de uno, a nivel nacional, perfecto para los amantes de la comida mexicana. El Campeonato de Tacos de España reunirá en su tercera edición a 90 establecimientos participantes hasta el 23 de junio. De ellos, tres son aragoneses.
El Ambigú de El Foro y Nola Gras en Zaragoza y La Goyosa en Huesca son los locales que pondrán el toque aragonés con diferentes propuestas de un mismo plato. En el caso de El Ambigú de El Foro (Calle de Eduardo Ibarra, 4,) proponen unos "Tacos de Ternasco Ambigú" con ternasco, cebolla semiencurtida, salsa de frijoles picantes, salsa de ternasco y salsa de tomates verdes asados por un precio de 14 euros.
En Nola Gras (calle Francisco de Vitoria, 28-30) proponen un "Taco marino", con una tortilla de base de maíz tradicional y base de algas, fritura de bacalao desalado con crujiente, escalivada de chiles y pimientos asados en kamado junto al pil pil marino por un precio de 7.50 euros.
En La Goyosa (calle Calle San Lorenzo , 4) presentan la original propuesta "Que no te coman la cabeza" con un taco de cabeza de cordero cocinada a baja temperatura con sesos fritos en tempura-tajin y decorado con mayonesas de chipotle y hierbas frescas y lima. Ofrecen dos tacos por 14 euros.
Serán los propios clientes los que convertirán en el primer jurado, para votar por sus tacos favoritos en la web www.elmejortaco.es y enviar a sus preferidos a la gran final. Aspectos tan importantes como la calidad de las tortillas, el relleno, las salsas y sazones, y el sabor de la propuesta en su conjunto serán los que tengan que valorar. A cambio de ofrecer su puntuación, los clientes optan a ganar un premio de 500 euros y si, además, siguen las redes sociales del campeonato (Facebook e Instagram) @elmejortaco.es podrán ganar 500 euros más.
De la suma de las notas del público y los inspectores, las mejor valoradas se convertirán en finalistas y se verán las caras en la gran final el 2 de Julio en Oviedo donde uno de ellos se coronará como el Mejor Taco de España