Cenar en un bosque encantado y en una cueva mágica (con río incluido) será posible en Zaragoza
Un bosque encantado lleno de setas luminiscentes en cada rincón, una cueva mágica en la que poder vivir una experiencia inmersiva, los cuatro elementos de la naturaleza y hasta una cascada y un río. La del restaurante Voltereta es una de las aperturas más esperadas en Zaragoza y es que el local, que abrirá "muy pronto", según su equipo, promete hacer sentir a los comensales en un auténtico cuento de hadas.
Voltereta abrirá en el macrolocal ubicado en la confluencia entre las calles Santa Teresa de Jesús y La Salle, en los aledaños de la plaza San Francisco y es uno de los restaurantes de moda en Valencia. A través de unos vídeos publicados en sus redes sociales se puede ver el proceso de montaje de un local que contará con una cascada y un río en su interior.
Nada más entrar al local, cuentan, habrá una sala de objetos mágicos elaborados artesanalmente. Y si uno quiere acceder al bosque encantado tendré que pasar una prueba y vivir una experiencia inmersiva con los cuatro elementos de la naturaleza (fuego, agua, tierra y viento).
Voltereta es uno de los locales de moda en Valencia y cada uno de ellos está inspirado en un lugar de mundo (Bali, Kioto y Manhattan). Desde el restaurante, ya avanzaron que el de Zaragoza estaba basado en una ciudad que haría sentir a los clientes en una película. Y a juzgar por la decoración que ya está llenando el local todo apunta a que será una ciudad llena de fantasía.
Voltereta se caracteriza por tener una carta personalizada en cada uno de sus restaurantes tematizados, así como menús degustación. En Kioto, por ejemplo, se puede comer desde gyozas de rabo de toro, salmón crunchy, croquetas de pato yeraki o tartar de atún rojo. En Manhattan, mucho de comida americana con hamburguesas y otros platos con canelón de carrillera o raviolis de trufa y en Bali también platos típicos de la comida asiática arroz de sushi, anguila, foie, mayonesa de ostras, furikake y azúcar moreno o un plato de pollo mantequilla.
Entre sus propuestas, también está la típica, la tradicional, aquella a la que llaman Casa. Allí se pueden encontrar platos como costillas ibéricas a baja temperatura, saquitos de pera y queso, katsu curry, tempura de verduras y hummus casero. Los precios oscilan desde los 4,5 euros en las raciones, por ejemplo, de pan bao, hasta los 18-20 euros en los platos más exclusivos como el salmón noruego.