Bajo el lema “La brasa es nuestra razón de ser” recibe a sus clientes Burger Fire (calle Santiago,12), el nuevo local que ofrece un servicio de "fast food" de calidad con hamburguesas, costillar y hasta un pollo a la brasa.
De los creadores de Brasería Fire, este nuevo concepto se centra en la calidad, la originalidad y por supuesto las brasas y tal y como indica el chef al cargo, Adrián García, “queremos potenciar sobre todo el compartir” y que de esa forma todos los comensales pueden probar las diferentes propuestas.
“Solo entiende nuestra locura quién comparte nuestra pasión”, reza el cartel de luces led rojas que adorna el local y que se puede leer mientras uno espera la fila para hacer su pedido. Para ir abriendo boca, cuentan con algunos entrantes, de momento únicamente están disponibles dos: las patatas asadas al carbón con salsa barbacoa picante y salada ali oli de ajos fermentados y unos nachos a la brasa con salsa de mostaza, salsa diablesa, guacamole y queso fundido a la brasa.
La elección más complicada llega después, a la hora de elegir entre algunas de sus siete hamburguesas disponibles. Desde la más clásica, una hamburguesa cerrada entre dos donuts, la hamburguesa de Nueva York con confitura de arándanos, doble de bacon a la brasa, cebolla de Fuentes y otros muchos ingredientes, la burger elaborada por los Mañicos comilones, la de Texas, la Romana, un poco más dulce y la vegetariana.
La joya de la corona y lo que marca un poco la diferencia con el resto de locales es el pollo asado al carbón ya sea medio o entero y las costillas del chef al carbón también con la posibilidad de pedir medio costillar o entero.
