Durante el último mes, amantes de la pizza y expertos culinarios han recorrido los establecimientos especializados en pizza de España para determinar cuáles son las propuestas más destacadas del país. Tras las valoraciones, ya se han conocido qué creaciones se han alzado con los títulos de Mejor Pizza de España y Mejor Pizza de Aragón.
En Aragón, la ganadora ha sido la "Carbonara del Cantábrico" de Leone Pizzería, que se ha impuesto por tercer año consecutivo, después del año pasado conquistar al jurado con "Hispania". Además, la creación de Leone Pizzería ha logrado el segundo puesto en categoría Delivery by Glovo a nivel nacional.
La pizza combina mozzarella fior di latte, guanciale italiano, huevo pasteurizado a 62 grados, pimienta negra, pecorino romano y anchoa del Cantábrico. Se elabora con una fermentación mínima de 24 horas y "el sabor de las harinas biológicas que traemos de Italia" es, para ellos, una de las claves de la textura y del resultado final.
Por su parte, el titulo de Mejor Pizza de España 2025 ha sido para Harinell, gracias a su pizza Kaori-Chan.
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