Nueve colegios aragoneses estrenan cocina propia este curso para 1.500 alumnos

Disponer de una cocina propia es una de las principales reclamaciones de los centros educativos aragoneses y sus Ampas cada final y comienzo de curso. Es por ello que, tal y como se comprometió el Departamento de Educación del Gobierno de Aragón, este septiembre serán nueve los colegios que estrenarán su cocina “in situ”, dejando atrás la conocida línea fría de la que constaban los centros. Eso sí, cuatro centros educativos que también iban a poder disfrutar de estas nuevas instalaciones este curso 2025-2026 se han quedado por el camino (Catalina de Aragón de Zaragoza, Galo Ponte de San Mateo de Gállego, Pintor Pradilla de Villanueva de Gállego y Ensanche de Teruel).

Los trabajos para instalar las cocinas forman parte de un plan del Departamento que busca mejorar los comedores escolares. Así, la inversión total en las obras ha rebasado los dos millones de euros en unas actuaciones que beneficiarán a cerca de 1.500 alumnos. Estas cifras se traducen en que en los nuevos fogones se cocinarán 260.340 menús al año.

Todas las obras acometidas en los nueve colegios se han realizado durante el periodo estival, momento en que los centros cierran. Los centros que estrenarán la cocina después de las vacaciones son el CEIP Hispanidad, CEIP Los Albares (La Puebla de Alfindén), Guillermo Fatás, Marie Curie, Lucien Briet, CPI Parque Goya, Miguel Artazos (Utebo), Cervantes (Ejea de los Caballeros) y María Moliner.

Aunque la mayor parte pondrá en marcha sus nuevas cocinas el mismo 8 de septiembre tras superar los trámites administrativos y la legalización de las mismas, algunas no podrán ponerse en funcionamiento ese mismo día. Este es el caso de la del María Moliner que está a la espera de que Endesa realice una “acometida especial” para poder dar servicio y del Marie Curie que instalará en las próximas semanas una campaña extractora con sistema de antiicnedios.

En estos casos de retraso, la consejera de Educación, Cultura y Deporte del Gobierno de Aragón, Tomasa Hernández, quien ha visitado este martes la nueva cocina del CEIP Hispanidad, ha tranquilizado a las familias asegurando que el servicio de comedor está garantizado y se prestará mientras tanto con un catering caliente.

Tras estas reformas, el 44,4% de los colegios públicos de la provincia de Zaragoza cuentan con cocina propia; un porcentaje que en la de Teruel asciende al 50% y que en Huesca alcanza el 85%.

CUATRO COLEGIOS QUE NO HAN PODIDO INSTALAR SU COCINA IN SITU

Sin embargo, cuatro colegios tendrán que esperar hasta el próximo curso para disponer de concina in situ. El Catalina de Aragón (Parque Goya) y el CEIP Galo Ponte (San Mateo de Gállego) sacarán a licitación próximamente la transformación de las cocinas desde el Servicio Provincial de Educación de Zaragoza y las obras arrancarán en las vacaciones de verano venideras. El motivo de la demora de este servicio en ambos centros es que con el contrato actual de ambos colegios no se puede afrontar.

En cuanto a la del CEIP Pintor Pradilla, de Villanueva de Gállego, se ha actualizado ya el proyecto y será el Ayuntamiento quien impulse la transformación, en colaboración con el Gobierno de Aragón.

Además de estas, el plan de transformación impulsado incluía también la cocina centralizada del Ensanche, en Teruel, que dará servicio asimismo a los centros Miguel Vallés y Pierres Vedel, y cuyas obras está previsto empezar en octubre, con una inversión de medio millón de euros y una duración aproximada de tres meses. La consejera de Educación ha explicado que “la licitación de esta cocina ha costado más porque va a ser una cocina industrial… Es una cocina con mucho más detalle para los permisos y las licencias”.

Además, habría cuatro centros que habrían solicitado cocinas in situ y podrían ejecutarse para el próximo curso. En estos momentos, desde el Departamento de Educación no han podido confirmar cuáles son porque dependen de cuestiones como “los presupuestos, orden de solicitud o alumnos beneficiados”. Esta última cuestión es uno de los aspectos “más importantes” que se tienen en cuenta a la hora de decidir qué colegios se reformarán primero para instalar cocinas in situ, según ha expresado Hernández.