Así están los precios un mes antes de Navidad: la carne subirá y las uvas serán más caras
El Mercado Central de Zaragoza se adelanta a las festividades y ya está en plena preparación para la Navidad, ofreciendo sus productos estrella a precios más asequibles que en las fechas cercanas. Desde pescados y mariscos hasta carnes selectas y dulces típicos, los puestos del mercado son una opción ideal para quienes buscan organizar la cena de Nochebuena y la comida de Navidad sin gastar de más. Por ello, es el momento perfecto para planificar con antelación y abaratar la cesta de la compra navideña, aprovechando la calidad y el ahorro que solo un mercado tradicional puede ofrecer.
En la Carnicería Miranda el producto estrella es el ternasco, que no puede faltar en ninguna mesa navideña en Aragón, un manjar que ahora ronda los 20 euros/kilo la paletilla. Además, los solomillos de ternera, los chuletones y el entrecot son superventas en esta época. Como ha explicado su dueño, Juan Miranda, avalado por la “experiencia de muchísimos años”, esperan que el precio a medida que se acerque Nochebuena suba. “Vendemos más, pero ganamos menos, porque nunca podemos aplicar el mismo margen que ahora”, ha señalado.
Lo que por el momento se mantiene estable es el pescado, desde el fresco al congelado. En el puesto de Mare Sánchez este viernes han recibido todo el género navideño que va desde cigalas, gambones y langostinos hasta zamburiñas, vieiras, mejillones, fritos, merluza, bacalao o cazón. Lo que más se vende todos los años es el marisco, aunque “depende un poco de cada casa”. Ahora, a un mes de la cena de Nochebuena los gambones están a 10 euros la caja de medio kilo, las cigalas a 30 euros la bandeja de 4 a 7 piezas y los langostinos a casi 15 euros el medio kilo.
Unos productos que, por el momento, “están al mismo precio que el año pasado” por lo que recomienda a sus clientes “comprar cuanto antes”. “Así se aseguran de que tener género, porque luego hay cosas que empiezan a faltar, y luego que el precio es ahora cuando esta mejor, luego en algunas cosas puede subir”, ha remarcado. Además, en esta pescadería han visto que los aragoneses se anticipan con las compras, llenando la cesta al arrancar noviembre. “Cuando pasa Todos los Santos ya hay mucha gente que se ha llevado todo lo de Navidad y ahora que lo tenemos todo esperamos que sea el boom”, ha indicado.
LOS DULCES MANTENDRÁN LOS PRECIOS Y LA UVA RONDARÁ LOS SEIS EUROS EL KILO
Los dulces también son una seña de identidad navideña y en la Tienda de Idoya ya lo tienen todo preparado, exponiendo detrás de su vitrina el orejón de melocotón de Calanda (19 euros kg), las ciruelas con o sin hueso y los polvorones de Antequera (7 euros). Además, junto a estos productos, se venden frutos secos y frutas deshidratadas. En este puesto los precios se mantendrán igual hasta Navidad, debido a la previsión con la que han encargado todo el género. A su vez, han notado a los compradores “más previsores que otros años”. “Están ya comprando varios productos, dicen que no quieren colas y prefieren hacerlo con tiempo”, ha explicado Idoya Gadea.
Por último, lo que no ha llegado todavía al Mercado Central son las tradicionales uvas para Nochevieja. En el puesto de Patri y Juanca, Juan Carlos Madrid ha asegurado que “son su punto fuerte en Navidades” pero este año la previsión es que el kilo “no sea barato”. “En 2023 ya lo tuvimos muy caro y oscilará entre ese precio o un poquito más” ascendiendo así hasta más de 6 euros. Sin embargo, la gente lo consume igual “al ser una costumbre”.
A todos estos puestos se acercan diariamente los aragoneses para preguntar precisamente por los precios de estos productos más tradicionales que no pueden faltar, a realizar sus encargos o llenar sus cestas antes de la esperada Navidad, con vistas a poder ahorrar en una cesta de la compra que “cada año sube más”.