Alarma en el porcino: el precio se ha desplomado a casi la mitad desde verano

El precio actual de cotización del cerdo vivo en Mercolleida, la lonja de referencia a nivel nacional, es de 1,015 euros por kilo (101,5 euros cada 100 kilos). Es prácticamente la mitad de las cotas alcanzadas en el mes de junio de 2025 (181,5 euros por 100 kilos), tras que el mercado sufra una coyuntura extremadamente compleja después del anuncio de los aranceles antidumping por parte de China y, más concretamente, por la crisis de la peste porcina (PPA). No se recordaban precios así desde hace ocho años, según fuentes autorizadas en el sector.

A final de noviembre de 2025, antes de la PPA, Mercolleida vendía a un precio cercano de 1,35 €/kg (135 euros los 100 kilos de cerdo vivo), reflejando unos guarismos ya inferiores a las cotas alcanzadas en verano. Entre junio y noviembre, ya con los aranceles chinos a remolque, el precio fue cayendo entre un céntimo y tres por semana durante 15 series consecutivas. Eso sí, fue entre el 28 de noviembre y la primera semana de enero cuando el coste se desplomó.

“No solemos tener correcciones muy bruscas y no puede variar más de seis céntimos por semana, pero con la peste porcina africana nos saltamos esta norma. Cayó 26 céntimos en diciembre y luego otros cuatro céntimos en la semana de Reyes”, ha explicado a ARAGÓN DIGITAL el director general del mercado de porcino en Mercolleida, Miquel Àngel Bergés.

Cayó 26 céntimos en diciembre y luego otros cuatro céntimos en la semana de Reyes

“Hay nerviosismo y va para largo, pero la sensación es que el precio mínimo del año ya lo hemos visto. Hay que ver ahora”, ha completado Bergés, celebrando que en la última semana se ha visto un repunte moderado de un céntimo y medio por kilo en el precio, primer cambio de tendencia en meses.

EVOLUCIÓN ANUAL Y LA POSICIÓN DE ARAGÓN

La primera semana de 2026 arrojó precios deprimidos de 1,04 euros por kilogramo, hasta 52 céntimos menos que en la entrada de 2025. Además, durante el primer semestre de 2025, el precio se fue incrementando poco a poco y se logró mantener o aumentar desde inicios de febrero hasta finales de junio, fijando el tope anual en 1,815 euros el kilo durante todo el mes de junio.

Todo ello en un sector que, en global, en España, ha sacrificado 56,5 millones de cerdos en un año, 2,4 millones más que el ejercicio anterior. Se traduce en 5,27 millones de toneladas (5.270.000.000 kg, +6,5% anual). Preocupa así todavía más la deriva de los precios en tierras aragonesas, con más de 700.000 toneladas de producción en el último año (700.000.000 kilos) y con más de 4.000 explotaciones dedicadas al cerdo. Es un agujero de cientos de millones y con una pérdida cercana a entre 35 y 40 euros por cerdo, según afianzó también este lunes el consejero de Agricultura en Aragón, Javier Rincón.