Zaragoza ya cuenta con ganador en la semifinal de uno de los concursos gastronómicos más esperado por los amantes de la comida. El Picadillo, ubicado en la esquina de la plaza del Justicia con la calle Manifestación, ha conquistado al jurado y ha conseguido alzarse con la victoria en la fase celebrada en la capital aragonesa del Mejor Torrezno del Mundo 2026.
El bar zaragozano ha logrado una de las plazas para la final del 8 de mayo en El Burgo de Osma, tomando el relevo del Bar Chicago, ubicado en la Almozara, que fue el representante anterior.
La semifinal se ha celebrado en el Centro Soriano de Aragón, donde un jurado especializado ha evaluado cada propuesta teniendo en cuenta criterios muy concretos: aroma, textura de la corteza y equilibrio entre grasa y magro.
RUMBO A LA GRAN FINAL EN SORIA
En segundo lugar, se ha clasificado el bar Montserrat 2.0 de Calahorra, mientras que el tercer puesto ha sido para La Cumbre Sabor a Galiza, de Benasque. Los miembros del jurado han destacado que la decisión final ha estado marcada por dos elementos clave: una corteza crujiente y un interior tierno.
La final tendrá lugar en el restaurante Virrey Palafox, en El Burgo de Osma, donde los concursantes cocinarán sus torreznos en directo ante el jurado. Un reto añadido que pondrá a prueba no solo la receta, sino también la técnica y el control del punto exacto de fritura.
El Picadillo se sumará al resto de finalistas, que se seleccionarán durante el mes de febrero en distintas localidades de Soria, la Ribera burgalesa, Valencia y Madrid. Todos competirán por hacerse con el reconocimiento de Mejor Torrezno del Mundo 2026.
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