La hamburguesa más antigua del mundo no es americana...es china. Muchos seguro que pensaba que este clásico de la comida rápida era un invento de las tierras de las estrellas, el ketchup y el queso en cantidades industriales...pero no. La verdadera "hamburguesa" tiene más de 2.000 años de historia y es carne de cerdo o ternera estofada y con decenas de especias entre pan y pan.
- WONDMO, EL RESTAURANTE CHINO DE ZARAGOZA CON LA HAMBURGUESA MÁS ANTIGUA DEL MUNDO
- ROU JIA MO: ASÍ ES LA HAMBURGUESA MAS ANTIGUA DEL MUNDO
- RESTAURANTE WONDMO: HORARIO, UBICACIÓN Y TELÉFONO
Aunque en occidente las hamburguesas suelen asociarse con los fast food y las cadenas internacionales, el Rou Jia Mo es un plato profundamente arraigado en la cultura gastronómica china. Para probarla no hay que irse muy lejos y es que directamente desde los mercados callejeros de China ha llegado una versión que puede saborearse en un restaurante chino de la capital aragonesa: Wondmo. Esta antigua receta, que ha resistido el paso de los siglos, se ha hecho un hueco en el menú de este restaurante ubicado en la calle Luis Vives, 6.
WONDMO, EL RESTAURANTE CHINO DE ZARAGOZA CON LA HAMBURGUESA MÁS ANTIGUA DEL MUNDO
Wondmo se ubica en la calle Luis Vives 6 y es un restaurante chino que ha conseguido convertirse en un referente gastronómico para los amantes de la cocina asiática. Sin embargo, lo que realmente ha puesto a Wondmo en el mapa de la ciudad es su oferta única: la hamburguesa más antigua del mundo, el Rou Jia Mo.
Con un ambiente acogedor y una carta que ofrece tanto platos tradicionales chinos como innovaciones, Wondmo tiene en el Rou Jia Mo su plato estrella y es que destaca por su originalidad y por el hecho de que es un plato que ha cruzado continentes y siglos de historia.
Para quienes no están familiarizados, esta hamburguesa china es un bocadillo relleno de carne de cerdo, pollo o ternera, que se cocina con especias tradicionales. Su pan, diferente al típico de las hamburguesas occidentales, es más bien un pan chino plano, crujiente por fuera y suave por dentro, que resalta el sabor de la carne. El toque secreto está en su mezcla de especias, que lo convierten en un bocado único.
ROU JIA MO: ASÍ ES LA HAMBURGUESA MAS ANTIGUA DEL MUNDO
El Rou Jia Mo es mucho más que una simple hamburguesa. Se considera el "padre" de las hamburguesas modernas, ya que tiene más de 2.000 años de historia. Esta receta se originó en la dinastía Qin, en el noroeste de China, y desde entonces ha sido consumida en todo el país como una comida rápida y reconfortante. En su versión original, el Rou Jia Mo se prepara con carne de cerdo o ternera cocida a fuego lento con hierbas y especias, todo ello servido en un pan recién horneado.
En Wondmo Zaragoza, el Rou Jia Mo sigue la receta tradicional, pero con un toque contemporáneo que lo hace aún más irresistible. A pesar de ser un plato muy antiguo, sigue conservando la esencia de la receta original, lo que permite a los comensales disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica y llena de historia. El equilibrio entre la suavidad de la carne y el crujido del pan es lo que hace que este plato sea tan especial.
El Rou Jia Mo es también un reflejo de la cocina callejera china, una comida que se vende en las ciudades chinas como un aperitivo rápido o una opción económica y sabrosa para quienes buscan una comida ligera pero completa. Al probarlo en Wondmo, los comensales pueden experimentar no solo un plato delicioso, sino también un pedazo de la rica tradición culinaria de China.
RESTAURANTE WONDMO: HORARIO, UBICACIÓN Y TELÉFONO
Ubicación: Calle de Luis Vives, 6, 50006 Zaragoza
Horario: Martes a domingo 13.00 a 23.30 horas
Teléfono: 976 21 68 13
