En un barrio tranquilo y familiar, hay un local que ha hecho del arroz en Zaragoza su mejor carta de presentación. Las cifras hablan por sí solas: más de 3.500 valoraciones y una legión de fieles que lo recomiendan sin dudar.
BuleBar Montecanal no solo se ha hecho un hueco entre los imprescindibles del sur de la ciudad, también ha conquistado redes sociales y paladares gracias a una cocina abierta, raciones generosas y recetas que saben a domingo.
- BULEBAR MONTECANAL, LA ARROCERÍA DE ZARAGOZA CON MÁS DE 3.500 RESEÑAS
- CÓMO SON LOS ARROCES DE BULEBAR MONTECANAL
- BUEN SERVICIO, COCINA ABIERTA Y ALGUNA NORMA
- BULEBAR MONTECANAL: HORARIO, DIRECCIÓN Y RESERVAS
BULEBAR MONTECANAL, LA ARROCERÍA DE ZARAGOZA CON MÁS DE 3.500 RESEÑAS
Montecanal, con sus calles silenciosas, zonas verdes y aire de residencial cómodo, no suele ser el primer destino gastronómico de la ciudad. Pero desde hace más de una década, hay una excepción que destaca sin discusión. En la Avenida Ilustración número 5, se ubica BuleBar, un restaurante en Zaragoza que ha cambiado la rutina del barrio a golpe de cuchara.
Fundado hace 13 años por el chef Rubén Marqueta, este restaurante ha sabido crecer sin perder el norte. Tras una reforma pensada para abrir su cocina al público, su popularidad en redes no ha parado de crecer. Y no es para menos: la transparencia, el trato cercano y, sobre todo, la calidad de sus arroces lo han convertido en parada obligatoria.
“Un gran descubrimiento. El arroz, excelente. Gustoso, en su punto y servido con generosidad”, escriben algunos de sus clientes en Google.
CÓMO SON LOS ARROCES DE BULEBAR MONTECANAL
BuleBar no solo presume de una carta extensa, sino de una propuesta afinada: los arroces se piden por pares (salvo excepciones como los risottos o el integral) y se pueden disfrutar en el local o para llevar. Entre sus opciones más celebradas, el arroz caldoso con bogavante y el arroz de rabo de toro con trompeta negra. Tampoco faltan apuestas como el arroz de pato con hongos y foie, o la llamativa “paella del señorito”, con calamares, gambones y carabineros.
“La paella para dos es enorme. Repetimos y aún sobró para llevar”, apunta otra reseña, destacando no solo el sabor, sino también la cantidad.
Pero no todo es arroz: entrecot, molletes, huevos rotos, ensaladas frescas y platos del mar completan una carta versátil, que sabe equilibrar lo clásico con toques actuales.
BUEN SERVICIO, COCINA ABIERTA Y ALGUNA NORMA
La cocina a la vista es parte del espectáculo. Ver cómo se prepara el arroz mientras llega el vino y se calientan las sartenes, hace que la experiencia gane puntos. Esa cercanía ha sido clave para que muchos repitan, recomienden y llenen Google de reseñas entusiastas.
Eso sí, hay normas: los arroces solo se sirven a mediodía y, por mesa, se pueden pedir como máximo dos tipos diferentes. Una medida que busca garantizar la calidad en cada plato.
BULEBAR MONTECANAL: HORARIO, DIRECCIÓN Y RESERVAS
BuleBar Montecanal se encuentra en la avenida Ilustración, 5, justo en el corazón del barrio que le da nombre. Para quienes se mueven en coche, el acceso desde la Z-30 o desde Valdespartera es directo, con facilidad de aparcamiento en las inmediaciones.
Si prefieres el transporte público, varias líneas de autobús urbano conectan Montecanal con el centro de Zaragoza, haciendo parada a pocos metros del local. También se puede llegar cómodamente en bicicleta o caminando desde barrios colindantes como Rosales del Canal o Arcosur.
- Horario: Lunes a viernes de 7.30 a 00.30 horas. Sábados y domingos de 9.00 a 00.30 horas.
- Dirección: Av. de la Ilustración, 5, 50012 Zaragoza
- Teléfono de reservas: 976 75 38 28
