Huevos benedictinos, tostadas de jamón, tartas o las mejores piezas de repostería han aterrizado en forma de una nueva cafetería en el centro de Zaragoza. Y es que Pannitelli Bakery & Brunch se ha propuesto endulzar los desayunos, meriendas y brunch del entorno de Camino de las Torres con la apertura de su cuarto establecimiento en la capital aragonesa.
Una propuesta de cafetería boutique adorna ahora los bajos del Hotel Boston de Zaragoza, local que hace tan solo unos meses ocupaba el mítico restaurante Orígenes, famoso por sus patatas bravas. No obstante, ya poco queda de este establecimiento más allá de unas grandes cristaleras que actualmente dejan ver un espacio moderno y coqueto en el que disfrutar de un buen café y una interesante conversación.
DE LOS SÁNDWICHES EN PAN BRIOCHE O LA INIGUALABLE TARTA DE QUESO
El nuevo Pannitelli ha diseñado un menú que se adapta a cualquier momento del día, apostando por ingredientes de calidad y recetas equilibradas. Su oferta gastronómica incluye opciones tanto tradicionales como innovadoras, con especial atención a los desayunos y brunch. Entre los platos más demandados están los huevos benedictinos, disponibles en distintas versiones, además de las tostas elaboradas con pan alemán de semillas, una opción nutritiva y llena de sabor.
Las propuestas más contundentes llegan con los sándwiches en pan brioche francés, que combinan rellenos gourmet con una textura esponjosa y sabrosa. También destacan los croissants de alta calidad, tanto en versiones dulces como saladas, perfectos para un bocado ligero pero lleno de sabor. A esto se suman los bocadillos elaborados con pan de pinsa, un pan alveolado y ligero que Pannitelli ha introducido en exclusiva en Zaragoza, consolidando su apuesta por productos diferenciadores.
La repostería es otro de los pilares de este nuevo espacio, con una selección de dulces artesanales entre los que brilla su icónica tarta de queso. Esta creación, certificada con el sello ‘Clean Label’, se elabora sin aditivos ni conservantes, manteniendo un sabor auténtico y natural. Para quienes buscan alternativas más saludables, en las próximas semanas la carta incorporará smoothies tropicales y açai bowls, cargados de antioxidantes y perfectos para quienes desean combinar placer y bienestar en cada bocado.
CRECIMIENTO Y COMPROMISO CON LA CALIDAD
Desde su apertura en 2016 en Paseo Calanda, Pannitelli ha mantenido un crecimiento constante, apostando siempre por la innovación y la calidad en su propuesta gastronómica. Con la inauguración de nuevos establecimientos en Paseo Fernando el Católico (2017), Calle Don Jaime (2018) y Utebo (2021), la marca ha logrado consolidarse como una de las referencias del brunch y la repostería en Zaragoza. Ahora, con su llegada a Camino de las Torres 24, da un paso más en su expansión, acercando su concepto boutique a una nueva zona de la ciudad.
La apertura de este nuevo local no solo amplía la oferta gastronómica del entorno, sino que también contribuye a la generación de empleo. Actualmente, el Grupo Pannitelli cuenta con una plantilla de unos 40 trabajadores directos y cerca de 60 empleos indirectos, lo que refuerza su impacto en la economía local. La apuesta por un servicio profesional y una atención cuidada es clave en su filosofía, garantizando que cada cliente disfrute de una experiencia única.
Más allá de su crecimiento empresarial, Pannitelli mantiene su compromiso con la excelencia en cada detalle, desde la selección de materias primas hasta la elaboración artesanal de sus productos. La búsqueda constante de nuevas tendencias y la adaptación a las necesidades del público zaragozano han sido fundamentales para su evolución, convirtiéndose en un referente en la ciudad para quienes buscan un brunch de calidad o un café de especialidad bien elaborado.
