Para gustos, colores, y para olores y sabores, cervezas. Esa es la expresión que podrán usar, y mucho, todos aquellos amantes de la cerveza que una vez más y como cada final de agosto acudan de nuevo este fin de semana a disfrutar del ya mítico Birragoza. El Festival de la Cerveza Artesana de Zaragoza volverá a abrir sus puertas los días 30 y 31 de agosto en el claustro del Centro de Historias en una undécima edición que traerá muchas novedades.
"Un año más tenemos oportunidad de conocer nuevas cervezas y nuevas marcas. También para que el sector profesional se conozcan entre ellos y, por supuesto, para aquellos que quieran venir a disfrutar como público general de la cerveza artesana", ha asegurado la consejera de Cultura, Sara Fernández.
Esta edición va a contar con el mismo número de productores que el año pasado, si bien habrá ocho cervecerías nuevas. En total, serán más de 150 cervezas las que se podrán probar durante dos días de celebración. De ellas, cerca de 50 tienen origen regional, unas 90 serán nacionales y otras 30 internacionales. Hay que destacar igualmente que una quincena serán cervezas sin gluten y algunas sin alcohol. Además habrá sidras naturales y, de hecho, este producto será protagonista de una de las catas. Como es ya tradición, también habrá foodtrucks con una gran oferta gastronómica.
En los últimos seis años el Birragoza ha tenido una asistencia estable, por lo que se espera que este 2024 las cifras sean similares. Así, se han serigrafiado unos 7.000 vasos para los asistentes. Hay que recordar que para disfrutar del festival es necesario adquirir un bono de 6 euros. Este incluye el vaso conmemorativo del Birragoza, una guía de todas las cervezas y stands disponibles y una primera consumición en cualquier cervecería.
ONCE EDICIONES DEL BIRRAGOZA
Su director, Sergio Ruiz, ha puesto precisamente el foco en la revalorización del sector de la cerveza artesana desde la creación de esta cita hace ya once ediciones. Eso fue la semilla, ha dicho, para que aparecieran nuevos cerveceros y productores o se abrieran nuevas tiendas. Eso sí, ha dicho, "esta primera parte no se llevaría a cabo sin el disfrute de los consumidores". En definitiva, "es extender la cultura de la cerveza artesana de una forma muy personal".
En este sentido, Ruiz ha explicado que existen dos franjas horarias para poder disfrutar al máximo de este festival. Y es que si bien este tiene un horario de apertura ininterrumpido, es cierto que en la primera parte del día, de 12.00 a 18.00 horas, los consumidores podrán disfrutar del trato más personal. A partir de las 18.00 horas y hasta el cierre a medianoche, el ambiente se vuelve más festivo y la gente se deja llevar también por el ritmo de la música.
