Este es el bar con mejor bocadillo de calamares de Zaragoza: casi 8.000 reseñas en Google y la mayoría hablan de la salsa

Zaragoza está llena de buenos sitios para comer, desde bares de tapas tradicionales hasta restaurantes modernos que reinventan la cocina aragonesa. En una ciudad donde se valora la buena mesa y el tapeo de barra, hay propuestas gastronómicas para todos los gustos y bolsillos. Pero si hay algo que nunca falla, es un clásico bien hecho: el bocadillo de calamares.

1. BAR CALAMAR BRAVO, LOS BOCADILLOS DE CALAMARES MÁS FAMOSOS DE ZARAGOZA
2. CÓMO ES EL BOCADILLO DE CALAMARES CON SALSA DE CALAMAR BRAVO
3. BAR CALAMAR BRAVO: DIRECCIÓN, HORARIO Y RESERVAS

Aunque este bocado se asocia más con Madrid, Zaragoza también tiene su templo del calamar. De hecho, muchos zaragozanos lo consideran ya parte de su identidad culinaria. Uno de esos locales se ha ganado con justicia el título de “parada obligatoria”: hablamos del mítico Calamar Bravo, que lleva más de medio siglo sirviendo calamares con salsa en el centro de la ciudad.

El mérito no es solo suyo, lo confirman las cifras: casi 8.000 reseñas en Google, la mayoría destacando lo mismo… la salsa. Picante, cremosa y secreta, esa combinación ha convertido a este bar en una referencia indiscutible para turistas y locales. Si estás en Zaragoza y no has probado su bocata, algo te estás perdiendo.

BAR CALAMAR BRAVO, LOS BOCADILLOS DE CALAMARES MÁS FAMOSOS DE ZARAGOZA

Situado en la calle Cinco de Marzo, a un paso de El Tubo y de la Plaza de España, El Calamar Bravo es uno de los bares más legendarios de Zaragoza. Fundado en los años 60, este local ha sabido mantener su esencia durante décadas: barra rápida, producto sencillo, trato cercano y una receta que no falla. Es habitual ver colas en la puerta, especialmente los fines de semana y en Pilares, con gente que espera pacientemente su turno por un bocadillo que ya es historia viva de la ciudad.

A lo largo de sus más de 50 años de trayectoria, por El Calamar Bravo han pasado generaciones enteras de maños, y su fama ha ido creciendo hasta alcanzar los primeros puestos en plataformas como Google o TripAdvisor. Con 7.900 reseñas y una puntuación media de 4,1 estrellas, supera incluso a monumentos como La Seo o la plaza de los Sitios en número de valoraciones. Todo un símbolo de cómo la gastronomía popular también deja huella.

CÓMO ES EL BOCADILLO DE CALAMARES CON SALSA DE CALAMAR BRAVO

El secreto está en los detalles. El pan no es una baguette cualquiera: es blando, contundente y capaz de absorber la salsa sin deshacerse. Los calamares, fritos al momento con el punto justo de rebozado, se colocan en una generosa ración dentro del pan caliente. Pero lo que realmente marca la diferencia es la famosa salsa brava: cremosa, ligeramente picante y con una receta que permanece en secreto desde hace décadas.

Quienes lo han probado coinciden: la salsa lo cambia todo. Es tan característica que incluso acompaña a otros platos de la casa, como las patatas bravas. En la carta también se ofrecen tapas clásicas como tortilla, ensaladilla, mejillones o boquerones, pero nada supera el combo estrella: bocadillo de calamares y caña fría.

Eso sí, no esperes lujos ni mesa con mantel. Aquí se come rápido, de pie y en barra. Es parte del ritual. Un lugar donde lo auténtico se impone a lo sofisticado, y donde el grito “¡Fría calamar!” todavía resuena entre camareros y cocina. Porque no, no era “¡Viva El Calamar!” como muchos pensaban.

BAR CALAMAR BRAVO: DIRECCIÓN, HORARIO Y RESERVAS

El Calamar Bravo no acepta reservas y suele tener bastante afluencia, así que si quieres evitar largas esperas, lo ideal es ir antes de las 20.00 horas o entre semana. También se puede pedir para llevar, y desde hace poco ya aceptan pago con tarjeta (un avance muy celebrado entre sus clientes habituales).

• Dirección: Calle Cinco de Marzo, 14. Casco Antiguo. Zaragoza
• Teléfono: 976 79 42 64
• Horario:
o De lunes a domingo: de 11.00 a 15.00 horas y de 18.00 a 23.00 horas