El restaurante de Fuendetodos que honra a Goya reabre tras 13 años cerrado: "Es histórico para Aragón"

Después de trece años cerrado, el Mesón de la Maja retomará su actividad este viernes 6 de marzo a partir de las 18.00 horas. La reapertura devuelve a la Plaza Goya uno de los establecimientos más representativos del municipio natal de Francisco de Goya.

El inmueble, construido en 1969 por la Diputación Provincial de Zaragoza, se encuentra junto a la Casa Natal del pintor aragonés, en pleno centro histórico. La reapertura forma parte de un proyecto impulsado por la nueva gestión, que busca reforzar el atractivo turístico de la localidad —que recibe más de 20.000 visitantes al año— y preparar los actos vinculados al bicentenario de la muerte de Goya en 2028. El establecimiento aspira a consolidarse como espacio de referencia para vecinos y visitantes dentro del conjunto cultural de la comarca.

UN IMPULSO PARA EL TURISMO RURAL

La inauguración oficial incluirá un brindis de honor y una degustación de productos locales, además de atención a los medios de comunicación por parte del responsable del proyecto, Roberto Casado: “Son un restaurante y un proyecto históricos para Aragón”, ha explicado el nuevo gestor del restaurante a ARAGÓN DIGITAL.

El acto servirá para presentar las líneas maestras de un proyecto que combina la arquitectura tradicional con una propuesta culinaria adaptada a los nuevos tiempos. “Vamos a tener entre nuestros productos varios de proximidad, como vino de Cariñena; hay que fomentar el producto local”, ha indicado Roberto acerca de la utilización de productos de la comarca.

El objetivo es claro: recuperar el «tipismo aragonés» que dio fama al mesón desde su apertura original hace más de medio siglo, con una mirada contemporánea. Tradición y modernidad se dan la mano en una carta que aspira a convertirse en parada obligatoria para turistas, excursionistas y vecinos: “Daremos los típicos almuerzos, desayuno-almuerzo y, por la noche, fomentaremos la parilla, con carbón vegetal”, ha añadido el nuevo gestor del Mesón de la Maja.

CLAVES DE LA REAPERTURA 

El Ayuntamiento de Fuendetodos llevaba varios años impulsando la recuperación del espacio. La gestión del local, recién reformado y completamente equipado, se planteó como una oportunidad para emprender en el entorno rural, incluso con acceso a vivienda social vinculada al proyecto.

La reapertura marca un punto de inflexión en la dinamización económica y cultural de Fuendetodos. Más allá del servicio de bar-restaurante, el Mesón de la Maja aspira a convertirse en epicentro de actividades culturales y en complemento natural de la visita al conjunto histórico vinculado a Goya.

DÓNDE ESTÁ Y CÓMO VISITARLO

El Mesón de la Maja se encuentra en la Plaza Goya de Fuendetodos (Zaragoza), junto a la Casa Natal del pintor. La inauguración oficial tendrá lugar el viernes 6 de marzo a las 18.00 horas.

Fuendetodos está situado a unos 45 kilómetros de Zaragoza capital, con acceso por carretera en aproximadamente 40 minutos. El municipio cuenta con zonas de aparcamiento próximas al casco histórico y mantiene una actividad turística constante durante todo el año, especialmente fines de semana y festivos. El horario habitual del mesón se dará a conocer tras la inauguración oficial.