Disfruta de manzanas de Morata, quesos de Biota y chocolate de Utebo en el Palacio de Sástago
Manzanas, quesos o chocolates son algunos de los productos zaragozanos de los que se puede disfrutar en la II Muestra Agroalimentaria de Zaragoza Provincia de este fin de semana. Un evento que busca dar a conocer la gastronomía local y comarcal a través de 25 stands de productores ubicados en el Palacio de Sástago. Desde el viernes 13 hasta el domingo 15 de septiembre, todo aquel que se acerque a la muestra podrá descubrir la variedad de alimentos que esconde la despensa zaragozana.
Entre las ofertas gastronómicas que cautivarán a los visitantes, se encuentran las manzanas “Julia” de Morata de Jalón, que expone la gama golden en varios calibres dependiendo de su tamaño y que, como nos cuenta su propietaria Julia Mercado, exportan su producto a mercados de Morata, de Zaragoza y a través de servicio a domicilio. Además, “La Quesería de Biota” ofrece una variedad de sus quesos realizados con la leche de su propio rebaño de ovejas, que van desde quesos tiernos, curados, hasta otros más elaborados como con pimentón o romero.
Por otro lado, el Convento de las Carmelitas de Maluenda también se ha unido a esta muestra con los dulces que realizan allí. Pastas de café, mantecados o galletas que solo venden en el convento, en su página web y en una tienda de Calatayud, por lo que la Muestra Agroalimentaria es la oportunidad perfecta para poder disfrutarlos sin necesidad de desplazarse.
Vinos, cervezas, verduras, aceite de oliva, panes o miel también pueden encontrarse entre los 25 productores que acercan este fin de semana sus productos al centro de la ciudad de Zaragoza. Una feria que, según la diputada delegada de turismo de la Diputación Provincial de Zaragoza, Cristina Palacín, busca “poner en valor el sector agroalimentario y los productos que trabajan como productos de excelencia, únicos y que gozan de denominaciones de origen y certificaciones de la comunidad autónoma”. Los horarios para asistir a la muestra son: viernes 13 de septiembre de 18.00 a 21.00 horas; sábado 14 de septiembre de 11.00 a 14.00 horas y de 18.00 a 21.00 horas y el domingo 15 de septiembre de 11.00 a 14.00 horas.
PREMIOS AGROALIMENTARIOS
Además, como novedad en esta II Muestra Agroalimentaria, se ha premiado a tres empresas en cuanto a sostenibilidad, a empresa familiar y en cuanto a tradición.
Ecomonegros ha sido el elegido para la categoría sostenible. Una empresa que nació en Leciceña y que quiso poner en valor el trigo tradicional de Aragón 03. Para ello, instalaron un molino y un obrador de panadería en su pueblo. Actualmente cuenta con varias tiendas y numerosas referencias de pan y repostería tradicional.
Por otro lado, Pastelería Micheto ha sido la premiada como empresa familiar. Nacida en el año 1770 en Calatayud, esta empresa ha apostado por un producto de calidad basado en recetas tradicionales que los han convertido en un sólido referente de la gastronomía aragonesa, dónde destacan sus Bizcochos de Calatayud.
Por último, la categoría tradicional se la ha llevado Nakoa, un negocio de Utebo centrado en el chocolate. Sus orígenes datan de 1858 cuando la familia zaragozana Roc fundó el negocio y empezó a laborar de forma artesanal sus productos que van desde las Frutas de Aragón, a chocolates y guirlaches.