Teruel.- El periodista y escritor zaragozano Luis del Val ha hecho una encendida defensa del jamón de Teruel, en un pregón en verso, en el que ha recordado que se trata de un producto que “estudian hasta en la NASA”.
Del Val ha explicado que “ha usado el verso en romance de ciego para pregonar como los antiguos trovadores, usando la rima para facilitar su aprendizaje”, y ha destacado las cualidades del jamón, entre otras: sabor, aroma, muchas proteínas y digestión ligera.
El pregonero también ha dicho que “el jamón es como el oro, un valor seguro” y ha pedido que se coma a todas las horas, “como aperitivo, solo, como tentempié o comida, a media mañana o a media tarde”.
Para la preparación del gigantesco bocata de pan de cañada artesana con Jamón de Denominación de Origen de Teruel, se han empleado más de 500 kilogramos de harina, 30 litros de aceite de oliva virgen del Bajo Aragón y 50 jamones de Denominación de Origen. En total, 320 metros de sabor y calidad típicamente turolense que se repartirán en más de 7.000 raciones.
La degustación ha comenzado en el Viaducto Viejo y ha llegado hasta la esquina del Parque de Los Fueros con la iglesia de La Milagrosa. La Asociación Provincial de Panaderos, que este año ha conseguido la C de Calidad para la cañada de pan, ha colaborado en la preparación y voluntarios de la Asociación Española Contra el Cáncer se han ocupado de hacer el reparto entre el público allí congregado.
Mañana sábado, a las 18.30 horas, tendrá lugar la gran novedad de la presente edición: la I Exhibición Amateur de Corte de Jamón en la Calle que se celebrará, simultáneamente, en la Plaza de San Juan, la Plaza del Torico y la Plaza de la Catedral. En cada una de las tres plazas habrá tres tabernas donde se servirá jamón de cada una de las tres empresas que patrocinan esta muestra de cortadores no profesionales: Jamones Grupo Arcoiris, Jamones Airesano y Jamones Alto Mijares, respectivamente.
También, como en anteriores ediciones, se realizará el habitual desfile motero. Más de ochocientos participantes, procedentes de diferentes puntos de la geografía española, recorrerán las calles de la ciudad en la trigésimo segunda edición de la Concentración Motera Amigos del Jamón de Teruel.
Del Val ha explicado que “ha usado el verso en romance de ciego para pregonar como los antiguos trovadores, usando la rima para facilitar su aprendizaje”, y ha destacado las cualidades del jamón, entre otras: sabor, aroma, muchas proteínas y digestión ligera.
El pregonero también ha dicho que “el jamón es como el oro, un valor seguro” y ha pedido que se coma a todas las horas, “como aperitivo, solo, como tentempié o comida, a media mañana o a media tarde”.
Para la preparación del gigantesco bocata de pan de cañada artesana con Jamón de Denominación de Origen de Teruel, se han empleado más de 500 kilogramos de harina, 30 litros de aceite de oliva virgen del Bajo Aragón y 50 jamones de Denominación de Origen. En total, 320 metros de sabor y calidad típicamente turolense que se repartirán en más de 7.000 raciones.
La degustación ha comenzado en el Viaducto Viejo y ha llegado hasta la esquina del Parque de Los Fueros con la iglesia de La Milagrosa. La Asociación Provincial de Panaderos, que este año ha conseguido la C de Calidad para la cañada de pan, ha colaborado en la preparación y voluntarios de la Asociación Española Contra el Cáncer se han ocupado de hacer el reparto entre el público allí congregado.
Mañana sábado, a las 18.30 horas, tendrá lugar la gran novedad de la presente edición: la I Exhibición Amateur de Corte de Jamón en la Calle que se celebrará, simultáneamente, en la Plaza de San Juan, la Plaza del Torico y la Plaza de la Catedral. En cada una de las tres plazas habrá tres tabernas donde se servirá jamón de cada una de las tres empresas que patrocinan esta muestra de cortadores no profesionales: Jamones Grupo Arcoiris, Jamones Airesano y Jamones Alto Mijares, respectivamente.
También, como en anteriores ediciones, se realizará el habitual desfile motero. Más de ochocientos participantes, procedentes de diferentes puntos de la geografía española, recorrerán las calles de la ciudad en la trigésimo segunda edición de la Concentración Motera Amigos del Jamón de Teruel.
