Vértico, un nuevo restaurante que promete una experiencia que "todavía no existe en Zaragoza"

Por el momento, ya lo dicen ellos, están creando "mucho hype" (esto es, expectación) sobre el nuevo restaurante que abrirá próximamente sus puertas en la céntrica calle León XIII, 2, de Zaragoza. De él solo conocemos que se llama Vértico, que sus dueños son los responsables del conocido Tik Tak House y que promete "una experiencia que todavía no existe en la ciudad". Así lo contaban sus responsables a través de las redes sociales donde irán dando pequeñas pinceladas sobre esta nueva apertura.

"Un restaurante en el que la gastronomía es el centro de todo, con la cocina como punto central pero sin olvidarnos de que la experiencia tiene que impactar". Esta es la carta de presentación que hace Fabiana Mierloiu, una de las propietarias del local, en el vídeo publicado en sus redes sociales.

Desde hace ya unos días que se trabaja en la puesta a punto de este local que, a juzgar por la lona que recubre su fachada, bien podría ser una discoteca. "Comer con las manos, viajar con el paladar. ¡Viva la Virgen del Pilar!", se puede leer en ella. Por las (pocas) pistas que han ido dando sus propietarios todo indica a que será un restaurante en el que uno se sienta orgulloso de ser maño pero también tendrá tintes del mundo. De hecho, según se puede leer en su cuenta de Instagram su lema es "Fearless food with a maño heart" (comida valiente con un corazón maño).

El grupo Tik Tak House cuenta con un local, especializado en hamburguesas, en la calle San Miguel después de que cerrasen el de la calle Baltasar Gracián hace un año.