El sector de la hostelería está de luto por el fallecimiento de José Luis Yzuel. El que fuera presidente de Horeca Zaragoza, Hostelería de Aragón y Hostelería de España ha muerto esta noche acompañado por su familia en Zaragoza, tal y como han informado desde Horeca a través de un comunicado.
Yzuel inició su trayectoria en el mundo de la hostelería hace más de 30 años. Con tesón, trabajo, talento y su eterno buen humor, impulsó iniciativas de gran impacto y defendió los intereses del sector con mano firme pero siempre desde la base del diálogo y el consenso. "Su visión estratégica, como líder de nuestra asociación, tanto en el ámbito local y regional como nacional, y su compromiso firme han dejado una huella imborrable en nuestro sector", indican.
Horeca: "Su visión estratégica, como líder de nuestra asociación, tanto en el ámbito local y regional como nacional, y su compromiso firme han dejado una huella imborrable en nuestro sector"
Desde sus inicios en Aragón y, posteriormente, como presidente de Hostelería de España, José Luis Yzuel ha destacado por su liderazgo, integridad y compromiso inquebrantable con la defensa y el crecimiento del sector hostelero.
En 2001 presidió la Asociación de Restaurantes de Zaragoza, integrada dentro de la Federación de Hostelería Horeca Zaragoza, que presidió hasta el año 2017, cuando llegó a la liderar Hostelería de España un caluroso mes de junio.
Su visión y esfuerzo han contribuido a posicionar a la hostelería aragonesa y española en un lugar de referencia, promoviendo la excelencia, la formación, la profesionalización y la innovación en un sector que siempre ha sabido reconocer en él a un incansable defensor y motor de cambio.
Durante su trayectoria, Yzuel llevó con orgullo el nombre de Zaragoza y Aragón en España, poniendo en valor el gran talento de los profesionales aragoneses y su carácter innovador, así como la excepcional calidad de sus productos.
HOMENAJE EN LOS PREMIOS HORECA
En su tierra, fue uno de los principales impulsores de los proyectos de hostelería de Zaragoza, Aragón y España y, en especial, del Certamen de Premios Horeca, evento que ha llegado a simbolizar la innovación y la calidad en la hostelería, y que continuará inspirándose en el espíritu y la pasión que José Luis Yzuel siempre promovió. "En homenaje a su iniciativa y compromiso, este año este certamen será un homenaje a su legado", explican.
"Hoy rendimos homenaje a su legado y a la huella imborrable que deja en la historia de nuestro sector", concluyen.
FUNERAL
Su cuerpo será velado en el tanatorio 21 de Torrero este martes 11 de marzo, desde las 10:00 horas, y el miércoles por la mañana. La misa funeral será el miércoles 12, a las 13:00 horas, en la Iglesia de Santa Engracia.
CONDOLENCIAS
Desde Aragón, son ya muchas las personas e instituciones que se suman al dolor por la pérdida. Es el caso de Cepyme, CEOE o la presidenta de las Cortes, Marta Fernández, que, a través de X, dice de Yzuel que "es un aragonés, un español, que trabajó incansablemente para el progreso de su sector y de nuestro país. Su amabilidad, empuje, y sonrisa constante permanecen. Descanse en paz".
