El mejor vermut de España se hace en Barbastro y una bodega de Calatayud es la revelación del año

Aragón vuelve a situarse en el mapa del vino español gracias a dos proyectos que han logrado destacar en uno de los certámenes más prestigiosos del sector en España. Los Premios Verema 2025, conocidos como los ‘Oscar del vino’, han reconocido a dos iniciativas aragonesas entre las mejores del país.

Por un lado, el vermut Cabecita Loca Premium, elaborado en Barbastro, ha sido elegido como Mejor Vermut del año. Por otro, la bodega Pago de la Boticaria, ubicada en el entorno de la denominación de origen Calatayud, se ha alzado con el galardón a Mejor Pequeño Productor.

Los Premios Verema, organizados por la comunidad y portal especializado Verema, se conceden mediante votación popular entre profesionales del sector, sumilleres, bodegueros y aficionados. En esta edición se han superado los 340.000 votos repartidos en 17 categorías, consolidando estos galardones como uno de los reconocimientos más influyentes del panorama vinícola nacional.

1. EL MEJOR VERMUT DE ESPAÑA SE ELABORA EN BARBASTRO
2. PAGO DE LA BOTICARIA, MEJOR PEQUEÑO PRODUCTOR

EL MEJOR VERMUT DE ESPAÑA SE ELABORA EN BARBASTRO

El vermut Cabecita Loca Premium, producido por Cabecita Loca Slow Drinks en Barbastro, ha sido reconocido como Mejor Vermut del año en los Premios Verema 2025. Se trata de una bebida elaborada de forma artesanal a partir de una base de vino blanco de calidad y una maceración con más de 20 botánicos, entre hierbas, raíces, flores, especias y frutas.

Entre los ingredientes destaca la Artemisia absinthium, conocida como ajenjo, uno de los elementos tradicionales de esta bebida. El vermut se presenta en botella de 75 centilitros con cierre Vinolok y cuenta incluso con una versión sin alcohol.

No es la primera vez que este vermut logra reconocimiento internacional. Cabecita Loca ya ha obtenido medallas de oro y el trofeo a Mejor Vermut en el prestigioso International Wine Challenge de Londres, uno de los certámenes más importantes del mundo del vino. Este nuevo premio refuerza el potencial vitivinícola de Barbastro y del entorno del Somontano dentro del panorama nacional e internacional.

PAGO DE LA BOTICARIA, MEJOR PEQUEÑO PRODUCTOR

El otro gran reconocimiento para Aragón en los Premios Verema ha sido para Pago de la Boticaria, distinguida como Mejor Pequeño Productor del año.

Esta bodega se encuentra en el valle del Jiloca, dentro del ámbito de la Denominación de Origen Calatayud, y desarrolla su actividad en la comarca del Campo de Daroca. Su filosofía se basa en una elaboración respetuosa con el viñedo y la naturaleza, apostando por viñedos centenarios, producciones limitadas y fermentaciones espontáneas.

Los vinos que nacen de este proyecto se caracterizan por evitar tratamientos químicos que alteren el proceso natural, permitiendo que la relación entre la viña, las levaduras y la microbiota del viñedo marque el carácter final de cada botella. Desde la bodega han celebrado el reconocimiento en redes sociales: “Un honor este reconocimiento. Gracias por brindar por ello”, han señalado en su cuenta de Instagram.