Aragón Radio emite desde este pasado domingo "A fuego lento", un nuevo programa presentado por Vanesa Aso, en el que gastronomía, tradición y nutrición se dan la mano. El programa, producido por el Grupo Aragón Digital, recorre las comarcas aragonesas para conocer las costumbres más arraigadas y también descubrir aquellos restaurantes que apuestan por una cocina innovadora; desde las nuevas técnicas culinarias, hasta el procesamiento de nuevos alimentos y sabores, que captan a los paladares más exquisitos.
De esta forma, la conductora del programa y también redactora de Aragón Digital, vuelve protagonistas a los productos y productores artesanos de Aragón en este espacio culinario. La repostería estará presente para endulzar a los oyentes más lamineros, mientras que los consejos de nutrición ayudarán a seleccionar bien los productos que van a la cocina y a la mesa en el día a día.
El primer programa ha sido “Apto solo para amantes del queso”. Los hay de varios colores, formas y, sobre todo, sabores. La pasión por el queso es algo que no pueden llegar a entender aquellos que odian o, directamente, se muestran reacios a degustar lo que es considerado por muchos una auténtica delicia.
En este primer “A fuego lento” Aso ha profundizado en tres quesos, uno de cada provincia aragonesa y, además, ha descubierto una pizza que se elabora en un barrio de Zaragoza con hasta once quesos diferentes.
El programa tuvo un anticipo estas pasadas navidades con dos programas especiales dedicados al "Moncayo, tierra de Bécquer y del buen comer" e "Inteligencia artificial, también en gastronomía".
"A fuego lento", producido por el Grupo Aragón Digital, se emite los domingos, a las 17:00 horas en la FM y también está disponible en Aragón Radio Podcast.
