El fuego y las hogueras volverán a ser protagonistas este fin de semana en varios puntos de Aragón con motivo de la festividad de San Antón, una de las celebraciones más arraigadas del calendario popular en muchos municipios de la comunidad. Una cita ligada al mundo rural, a la tradición y a los animales, que cada enero reúne a vecinos y visitantes alrededor de las brasas.
Durante estos días, el ambiente festivo se deja notar en las calles con hogueras, comidas populares y actos simbólicos que marcan el invierno en numerosos pueblos aragoneses. En algunos casos, además, la festividad de San Antón coincide con festivo local, lo que permite alargar la celebración y reforzar su carácter social.
Según recoge el Boletín Oficial de Aragón (BOA), varios municipios de las provincias de Huesca, Zaragoza y Teruel han fijado esta fecha como día no laborable en su calendario local.
- LOS PUEBLOS CON FESTIVO LOCAL POR SAN ANTÓN
- LONGANIZA, CHORIZO Y HOGUERAS: SAN ANTÓN EN OTROS MUNICIPIOS DE ARAGÓN
LOS PUEBLOS CON FESTIVO LOCAL POR SAN ANTÓN
En muchos municipios aragoneses, la celebración de San Antón se concentra en la noche del 16 al 17 de enero, cuando se encienden las hogueras y comienzan los actos más tradicionales. Estos son los pueblos en los que San Antón figura como festivo local, de acuerdo con la información publicada en el BOA:
- Hoz de Barbastro
- Secastilla (16 de enero)
- Barcarbo (16 de enero)
- Castillazuelo (16 de enero)
- Aranda de Moncayo (17 de enero)
- Sástago (16 de enero)
- Chalamera (17 de enero)
- Lascellas-Ponzano (17 de enero)
- Laspuña (17 de enero)
- Tolva (17 de enero)
- Zaidín (16 de enero)
- Valdeltormo (17 de enero)
LONGANIZA, CHORIZO Y HOGUERAS: SAN ANTÓN EN OTROS MUNICIPIOS DE ARAGÓN
La festividad de San Antón se vive con especial intensidad en muchos otros municipios aragoneses, donde el fuego vuelve a ser el gran punto de encuentro. Hogueras, cenas populares y productos tradicionales marcan una celebración que, aunque no siempre coincide con festivo local, mantiene un fuerte arraigo vecinal.
En localidades como Maella, las hogueras se reparten por las calles y alrededor de ellas se asan longanizas, chorizos, carne y patatas, mientras que en Fuendejalón la noche se completa con chocolate caliente. Alagón también prende hogueras en la madrugada de San Antón, una costumbre que se repite en municipios como Quinto, Orihuela del Tremedal, Albarracín, Frías de Albarracín, Bezas, Torres de Albarracín o Sariñena.
En Torrente de Cinca, la celebración gira en torno a un monumento al fuego y una cena popular con carne, longaniza y sardinas, una tradición similar a la de Secastilla, donde no faltan tortetas y panceta. En Castillonroy, en la comarca de La Litera, es habitual compartir la sopa de piñana al calor de la hoguera.
Destacan también rituales singulares como la rifa del “Tocinet de San Antón” en Fraga, presente igualmente en municipios del Pirineo como Benabarre, Capella, Santa Liestra o Campo, así como la “plega”, muy común en la provincia de Huesca y en el Maestrazgo, en localidades como Cantavieja o La Iglesuela del Cid, donde se recogen alimentos para subastarlos con fines comunitarios.
En Huesca capital, el barrio de San Lorenzo celebra San Antón como fiesta grande. En Zaidín se reparte el tradicional Pan Caritat con vino; en Teruel, vino y torta; en Alquézar, chocolatadas; en El Tomillo, comida popular; y en Cervera de la Cañada, longaniza y chorizo.
La morcilla asada es protagonista en Monreal del Campo, mientras que en Mirambel se elaboran las coquetas, pastas rellenas de confitura de calabaza. Andorra combina chocolate y raspa’o por la mañana con parrilladas de embutidos por la tarde. En Calatayud, las hogueras se llenan con productos de la matanza, y en barrios de Zaragoza como Torrero, Casablanca, Casetas, La Cartuja Baja, Arcosur o el Arrabal, se realizan hogueras comunitarias para celebrar este santo.
Completan el mapa de celebraciones Tarazona, con su degustación de patatas asadas; Villanueva de Gállego, donde se combinan con bocadillo de chorizo y música tradicional; y Moyuela, cuyo Salón Social se convierte en punto de encuentro para asar productos típicos del cerdo al calor de las hogueras.
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