Estos seis alimentos navideños alcanzan máximos históricos: las cenas de Navidad serán más caras
Con la llegada del mes de diciembre y con la Navidad a la vuelta de la esquina, es habitual que los precios de los productos típicos de las celebraciones navideñas se disparen con respecto a los meses anteriores. Este año, las clásicas cenas de navidad serán de las más caras de los últimos años, pues los alimentos han vuelto a subir un 5,2% de media y seis productos se encuentra en máximos históricos, tal y como desvela la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) que vigila la evolución de precio de estos alimentos con tres controles a lo largo de diciembre.
La OCU analiza el precio de 16 alimentos típicamente navideños y de gran demanda en estas fechas en mercados municipales, supermercados e hipermercados de varias ciudades españolas. Los productos que componen esta cesta navideña son el cordero lechal para asar por cuartos, redondo de ternera, pularda, pavo, jamón ibérico de cebo al corte, lombarda, piña, besugo, lubina de acuicultura, merluza al corte, angulas, langostinos cocidos, percebes gallegos, almejas y ostras, y la granada. La organización ha recordado que este primer estudio recoge los precios un mes antes de la Navidad, pero además se llevaran a cabo controles después del puente de la Constitución y los días previos a la Nochebuena.
De los datos del estudio de OCU se desprende que en su conjunto los precios se han incrementado un 5,2% de media, si bien el comportamiento de los distintos productos ha sido dispar. Diez de los productos de la cesta suben de precio. Se trata de las ostras (19%), la granada (17%), el cordero lechal (16%), la lubina (12%), el jamón ibérico de cebo (11%), el besugo (10%), la piña (10%), las angulas (9%), los percebes gallegos (8%) y el redondo de ternera (6%). La lombarda, por su parte, mantiene su precio y bajan las almejas (-19%), el pavo (-6%), los langostinos (-5%), la pularda (-3%) y la merluza (-1%).
Las subidas más importantes se centran en productos con una oferta más reducida de lo habitual y con fuerte demanda en este tiempo. En concreto, algunas carnes y pescados protagonizan algunas de las mayores subidas de precios respecto a 2023. La OCU advierte que seis de los productos que contienen la cesta se encuentran en máximos históricos: El cordero (21,51 €/kg), el redondo de ternera (17,04 €/kg), el besugo (59,49 €/kg), la lombarda (1,90 €/kg), la piña (2,03 €/kg) y la granada (2,93 €/kg). Este año las clásicas cenas de navidad serán de las más caras de los últimos años.
CONSEJOS
Ante este panorama y como cada año OCU recomienda llevar a cabo una buena planificación de las cenas navideñas, adelantar las compras, aprovechar las ofertas o sustituir los productos más caros por otros más asequibles para evitar las típicas subidas de precios en las próximas semanas, por ejemplo, incorporando la carne de ave: el pavo o la pularda.
OCU advierte que el precio de los alimentos sigue siendo un 35,5% más caro que hace tres años. En 2021 subió un 8%, un 5,2% en 2022 y del 0% en 2023. Una situación que, a juicio de la Organización, justificaría la suspensión de la segunda subida del IVA prevista para enero. Además, OCU vuelve a insistir para que la carne y al pescado pasen a considerarse como alimentos básicos de modo que se les rebaje el IVA del actual 10% al 2%.