Sanidad clausura una cocina clandestina en Delicias: destruyen 258 kilos de alimentos peligrosos

Inspectores de Sanidad del Gobierno de Aragón han cerrado una cocina clandestina ubicada en el barrio de Delicias de Zaragoza. La inspección veterinaria permitió detectar un grave riesgo para la salud de los potenciales consumidores y culminó con la suspensión cautelar de la actividad y la retirada del mercado de 258 kilos de alimentos no aptos para el consumo.

La investigación se produjo después de que la Policía Local acudiese al establecimiento por una queja vecinal por ruido de obras y tras comprobar las condiciones del local decidieron avisar a los veterinarios. 

NO REUNÍA LAS CONDICIONES MÍNIMAS

El establecimiento, situado en un bajo sin ningún tipo de identificación que permitiese conocer la actividad que se desarrollaba en su interior, no reunía las condiciones higiénico sanitarias mínimas exigidas. 

Los inspectores constataron múltiples deficiencias, como falta de mantenimiento estructural en instalaciones y equipos; ausencia de sistema de extracción de humos; presencia de insectos muertos; acumulación de materiales ajenos a la actividad alimentaria, como útiles de albañilería, productos químicos, maletas y bolsas de ropa; comunicación directa de la zona de manipulación de alimentos con un local destinado a inodoro, inoperativo y en obras, lo que facilitaba la contaminación de los alimentos.

Ante estas condiciones, los servicios de subdirección de Salud Pública de Zaragoza ordenaron la suspensión inmediata de la elaboración y suministro de comidas, así como la destrucción de todos los productos alimentarios almacenados en el local.