El barrio de El Oliver es sede de la primera fase de una innovadora iniciativa que está llevando a cabo la Fundación Ecología y Desarrollo (Ecodes), con el apoyo de la Fundación Carasso. El proyecto Albarrio ha aterrizado en Zaragoza, tras un primer piloto en Barcelona, con el objetivo de reducir los impactos negativos que tiene en la población el llevar una mala alimentación. Para ello se busca facilitar el acceso de las personas a una dieta sana y saludable a través de la activación de referentes comunitarios.
A pesar de ser la huerta de Europa, España enfrenta un empeoramiento de la calidad de la dieta, lo que implica un ascenso notable en el número de personas con sobrepeso, obesidad o enfermedades crónicas asociadas a una mala alimentación. A ello hay que añadir el impacto del sistema alimentario en el planeta, puesto que este sector es el responsable de un tercio de las emisiones de gases de efecto invernadero.
Con Albarrio se busca aumentar la adhesión de la población a patrones de alimentación saludables para las personas y para el planeta. Para ello, se está trabajando de manera muy estrecha con diferentes agentes del barrio, comenzando por el personal del Centro de Salud pues su cercanía a la ciudadanía y su conocimiento le convierte en el mejor prescriptor de la alimentación saludable y sostenible.
TODOS LOS REFERENTES COMUNITARIOS ESTÁN IMPLICADOS
Los referentes del territorio -como colegios y escuelas, centros cívicos, entidades sociales o asociaciones de vecinos- están siendo igualmente formados, para convertirse en una referencia en la materia por su relación de confianza con la ciudadanía. Por otro lado, la red local de mercados y comercios de alimentación es otro actor clave: puede participar en la articulación de una mejor oferta para satisfacer la demanda de productos.
Tras este primer periodo formativo, se llevará a cabo una campaña coordinada de acciones dirigidas a la ciudadanía y que partirá de la difusión de recomendaciones para llevar a cabo una alimentación saludable y sostenible. Para ello se promoverá, entre otros materiales, un decálogo elaborado por el think tank para la transición alimentaria Alimentta, recursos con recetas e información rigurosa y accesible para ayudar a la ciudadanía a tomar decisiones sobre su dieta más informadas y responsables.
Asimismo, entre los meses de abril y julio los agentes comunitarios participantes desarrollarán diferentes actividades y talleres. Además, entre el 14 de abril y el 12 de julio se habilitará un punto de asesoramiento gratuito abierto al público los martes de 10 a 14 h en el Centro de Salud, los jueves de 17 a 20 h en el Centro Cívico y los sábados de 9 a 13:30 en el Mercado Leyva.
Gracias a esta propuesta, desde el nivel individual y comunitario se contribuye a la transformación del sistema alimentario, hacia un modelo más saludable, sostenible y justo.
