Las comarcas occidentales del Aranda y Calatayud tratan de dar los primeros pasos para lograr alguna de las figuras de calidad diferenciada para su cereza. Las dos opciones sobre la mesa serían la D.O. (Denominación de Orígen) o la I.G.P. (Indicación Geográfica Protegida). Cualquiera de las dos, entre las que no hay "tanta diferencia" para el Gobierno de Aragón, permitirían generar valor añadido en el territorio. Por el momento, en el caso de la D.O. tan solo el Melocotón de Calanda tiene este reconocimiento en la comunidad.
La consejería de Agricultura en la DGA, con el titular del ramo Javier Rincón a la cabeza, se ha reunido este viernes con un grupo de representantes productores del fruto en Calatayud con el objetivo de conocer en que punto se encuentra el proceso de creación de un sello de calidad para la cereza de la zona. "Somos grandes defensores y se busca una comercialización mayor. Les asesoraremos y ayudaremos pero debe ser el propio sector quién debe promoverlo", ha expresado Rincón quién ha añadido que mucho trabajo está ya hecho.
El consejero de Agricultura, en esta línea, ha abogado por la apuesta decidida del Gobierno de Aragón por los alimentos de calidad y ha subrayado que la financiación "no será problema". Ha adelantado que el proceso a seguir pasa por la elaboración de un pliego que una vez alcance a la DGA y sea revisado se eleva al Ministerio y de ahí a la Unión Europea. "Debemos saber hacia dónde queremos ir y tenerlo claro todos", ha aseverado Rincón.
ARAGÓN, POTENCIA PRODUCTORA
Las comarcas de Calatayud y el Aranda son idóneas para un estándar de calidad diferenciado en la cereza gracias al clima y una altitud de media montaña que permite al fruto ser más dulce, madurar más tarde y tener un aspecto más duro. Concretamente, la zona produce unas 15.000 toneladas en 3.300 hectáreas por año.
En total, Aragón lidera la producción de cereza en el conjunto nacional. Junto a Extremadura, se totaliza en torno al 75% de la producción española. Las cifras en Aragón alcanzan las 70.000 toneladas en 10.000 hectáreas de superficie.
