La tortilla de 300 huevos de Ontiñena se vuelve viral: "Hay que dar vida a los pueblos pequeños"
Una tortilla de patata gigante, una plaza Mayor a rebosar de gente de todas las edades y un municipio de la provincia de Huesca con poco más de 500 habitantes. Esos han sido los ingredientes que han hecho posible que lo que parecía un vídeo más de un sábado festivo en Ontiñena se haya convertido en uno de los vídeos gastronómicos más virales del verano. En total, más de tres millones de visualizaciones que han servido para poner aún más en el mapa si cabe a una fiesta que para sus vecinos se ha convertido ya en una tradición.
"Lo de la tortilla comenzó ya el año pasado. Empezamos a hacerlo junto a la fiesta de la cerveza. Entonces ya se hicieron 400 bocadillos", cuenta Noemí Senar, concejal de fiestas de la localidad. A diferencia del primer año, cuando la celebración tuvo lugar en el parque "El Vivero" junto al río, esta vez el Ayuntamiento de Ontiñena decidió ubicar la celebración en la plaza Mayor. "Hace un par de años se cerró el bar de la plaza por jubilación y para la gente mayor ha sido mucho mejor", asegura.
La sorpresa, sin embargo, no fue la acogida de sus vecinos, quienes volvieron a recoger más de 300 bocadillos, sino su repercusión en redes sociales. "Es un vídeo normal y corriente, pero lo comentó alguna persona más famosa en el mundo de la gastronomía y empezamos a tener muchísimos más seguidores", cuenta emocionada Senar.
UNA FIESTA PARA LA HISTORIA
Lo que tienen claro desde el consistorio es que esta es una oportunidad que no pueden desaprovechar, por lo que la Fiesta de la Tortilla tendrá ya siempre un hueco en su calendario. Eso sí, por ahora, sin fecha fija. Y es que esta es una actividad que se enmarca dentro del "Ontiverano", un programa que busca amenizar con diferentes propuestas los fines de semana de los meses de julio y agosto.
"Tenemos que dar vida a los pueblos pequeños porque nos vamos quedando poquita gente y la idea es hacer actividades que animen a todo el mundo", incide su concejal. Por eso, con o sin tortilla, los vecinos de Ontiñena ya han animado a todos sus paisanos y turistas a celebrar con ellos sus fiestas patronales que tendrán lugar el próximo mes de septiembre.
UNA TORTILLA MUY ARAGONESA
Los artífices de esta gran hazaña, la de una tortilla de 300 huevos que ha dado de comer a un pueblo entero, tiene además sello aragonés. Y es que los encargados de prepararla fueron los cocineros de la empresa Vaya Tortilla de Osera de Ebro. Se definen a ellos mismos como un grupo de personas que hacen grandes tortillas con el único afán de pasarlo bien y que los demás puedan disfrutar de su iniciativa y, viendo el resultado, su propósito se cumplió con creces.