Últimas compras prenavideñas en el Mercado Central: “Los precios tampoco han subido una burrada”
La cuenta atrás para la Nochebuena y la Navidad se deja ya notar con fuerza en el Mercado Central de Zaragoza. En el fin de semana previo a una de las grandes citas gastronómicas del año, los pasillos del emblemático mercado se llenan de bolsas, carritos y conversaciones cruzadas entre mostradores abarrotados, especialmente en los puestos de carne y pescado, los grandes protagonistas de estas fechas.
Se buscan productos frescos y de calidad para las mesas navideñas, pero también frutas de temporada, verduras clásicas y también, porque no, artículos gourmet del territorio para regalar. El ambiente es el de los días grandes y, aunque la inflación sigue sobrevolando la conversación, los precios no parecen haber frenado las compras de última hora.
DEL "HAY BUENOS PRECIOS" A "TAMPOCO HA SUBIDO UNA BURRADA"
Sobre el coste de la cesta navideña hay opiniones para todos los gustos. Algunos compradores reconocen que “han subido, pero tampoco una burrada”, otros consideran que “bien bien, hay buenos precios”, mientras que los más críticos apuntan que “está un poco alto en general porque ha crecido mucho respecto a otros años y los sueldos no suben”. Aun así, la mayoría coincide en que el Mercado Central sigue siendo una apuesta segura por calidad y producto de proximidad.
PRODUCTOS ESTRELLA
En las carnicerías no hay dudas sobre el producto estrella. “Es matemático: llega Navidad y la gente quiere carrillera”, explica una de las vendedoras, que también destaca la alta demanda de madejas como entrante para las cenas familiares. En otros puestos, el dulce y el producto local ganan terreno. “La gente está apuntando mucho a la miel. Tengo una de Huesca que es una de las mejores que hay”, ha explicado otro comerciante, antes de enumerar los clásicos que no fallan: turrones, frutas de Aragón, polvorones o vinos para acompañar las celebraciones.
Las verduras tradicionales también ocupan un lugar destacado en las compras. Del cardo como principal a la coliflor o la uva para aquellos que ya piensan en el fin de año. Además, también los hay que afinan más el menú. “Vengo a buscar un foie fresco, súper típico de Navidad. No lo comemos todos los días, pero me encanta”, comenta una cliente. En las pescaderías, el marisco sigue siendo una tentación: carabineros junto a lubina o dorada.