La producción de regaliz de palo resiste en Pina de Ebro gracias a Ecoradiz
Pipas de girasol o calabaza, manzanas caramelizadas y regaliz de palo, fueron hace años las golosinas únicas y preferidas por los más pequeños en cada rincón de España. Este miércoles Pina de Ebro hará recordar a más de uno su sabor sabiendo de la inauguración del obrador Ecoradiz.
Pero el proyecto no solo invita a la nostalgia sino que ha fomentado el empleo en la localidad. Mujeres del territorio que enfrentan dificultades para conciliar su vida laboral y familiar trabajan allí.
Y con el devenir de los tiempos la oferta va más allá del regaliz de palo, quienes se acerquen podrán adquirir además infusiones, caramelos artesanos y bálsamos naturales producidos a partir del regaliz.
UN TESORO NATURAL REPLETO DE CURIOSIDADES
El regaliz de palo, conocido por su sabor dulce y sus propiedades medicinales, se obtiene de la raíz de la planta Glycyrrhiza glabra. Desde tiempos antiguos ha sido utilizado tanto en alimentación como en remedios naturales para aliviar la tos, proteger el estómago y endulzar sin azúcares añadidos.