Lo has visto en TikTok, pero ya puedes comprarlo en tu barrio o hacerlo en casa: el chocolate de Dubái que arrasa en Zaragoza
En cuestión de días, el chocolate de Dubái ha pasado de ser una curiosidad repostera a convertirse en uno de los dulces más virales del momento. Plataformas como TikTok e Instagram están repletas de vídeos mostrando su textura cremosa y crujiente, y la fiebre ha llegado también a Zaragoza, donde los supermercados compiten por ofrecer su propia versión de este postre irresistible. Tal es la demanda que muchos consumidores no logran encontrarlo en tienda, lo que ha llevado a una ola de recetas caseras, especialmente en fechas señaladas como la Semana Santa, cuando se convierte en el cierre perfecto para cualquier comida familiar.
Este chocolate combina una base de masa kataifi crujiente con un corazón de crema de pistacho, todo recubierto por una capa de chocolate con leche fundido. El resultado es una explosión de texturas y sabores que ha conquistado al gran público no solo por su sabor, sino también por su impactante presentación. Su origen está en los Emiratos Árabes, pero su éxito ha trascendido fronteras hasta popularizarse en España con versiones asequibles y adaptadas.
DÓNDE CONSEGUIRLO EN ZARAGOZA
Zaragoza ha acogido el fenómeno con entusiasmo, y las opciones para probar este dulce se han multiplicado en pocos días. Uno de los pioneros fue la pastelería El Damasquino, en la calle San Vicente Mártir, 26, donde ofrecen la receta original elaborada artesanalmente. Allí puedes encontrar:
- Tableta grande de 400 g por 18 euros
- Tableta pequeña por 3,80 euros
- Porciones individuales por 2 euros
Poco después, Lidl lanzó su propia versión de este postre viral: una tableta de 122 g con relleno de pistacho por solo 4,49 euros. La aceptación fue tal que se agotó en cuestión de horas en muchas tiendas, generando colas y búsquedas masivas en redes.
Pero la gran sorpresa ha sido Mercadona, que ha incorporado unas barritas de chocolate con pistacho que recuerdan mucho al chocolate de Dubái por su textura suave y su sabor intenso. Cada barrita cuesta 1,80 euros, y aunque no replican exactamente la receta original, se han convertido en una alternativa económica y sabrosa, perfecta para el día a día o para sorprender en una comida especial.
RECETA DEL CHOCOLATE DE DUBÁI
Para quienes no logren encontrarlo en tienda o prefieran una versión casera, aquí tienes una receta sencilla para prepararlo en casa y sorprender a tus invitados:
Ingredientes:
- 250 g de chocolate con leche
- 180 g de crema de pistacho
- 75 g de masa kataifi (puede sustituirse por fideos de pasta fina)
- 10 g de tahini (opcional)
- 20 g de aceite de coco
- Pistachos picados para decorar
Elaboración paso a paso:
- Hornear la masa kataifi: Desmenúzala y hornéala a 160°C durante 10-15 minutos hasta que esté dorada y crujiente.
- Preparar el relleno: Mezcla la crema de pistacho con el tahini y la masa kataifi tostada. Deja enfriar 15 minutos en la nevera.
- Fundir el chocolate: Derrite el chocolate con el aceite de coco al baño maría.
- Montaje: En moldes de silicona (tipo bombón o magdalena), cubre las paredes con chocolate, deja enfriar 10 minutos, añade el relleno y vuelve a cubrir con más chocolate.
- Refrigerar: Guarda en la nevera al menos 2 horas antes de desmoldar. Decora con pistacho troceado.
Este postre no solo es fácil de hacer, sino que además puede personalizarse con otros frutos secos o tipos de chocolate. Perfecto para cenas especiales, comidas familiares o para impresionar en cualquier celebración.