A las más que conocidas incertidumbres que genera el mercado americano para las exportaciones en Aragón, en el sector primario los ganaderos de vacuno de Aragón observan con inquietud los recientes movimientos en el mercado cárnico por parte de Marruecos y Argelia. La creciente preferencia de estos países por la carne proveniente de Mercosur, con Brasil y Uruguay como principales proveedores, está afectando a las exportaciones españolas y, en particular, a las aragonesas.
“La carne en España ha ido incrementando su precio de manera paulatina y, solo en el último mes, Marruecos ha recibido 16.000 terneros desde Brasil. Además, Argelia ha impuesto un máximo de precios, lo que hace que comprar carne a los mataderos españoles ya no sea rentable para ellos”, ha explicado Anabel Cases, responsable de la sectorial de vacuno de ASAJA Huesca.
INCREMENTO DEL PRECIO
El precio de la carne en las lonjas españolas ha ido aumentando de forma continuada debido a la fuerte demanda de Marruecos y Argelia. Desde mediados del año pasado, Argelia había autorizado la importación de canales de animales españoles tras un periodo de paralización derivado de la crisis diplomática con el Gobierno de España. Sin embargo, esta reactivación parece haber sido efímera, dejando a los ganaderos en una situación incierta.
“El mercado de vacuno está en un punto crítico. Los recríos de reposición tienen un alto valor porque no hay suficientes, debido al sacrificio masivo de vacas. La escasez de carne en las granjas es un hecho, pero si no logramos exportar, en pocos meses la demanda interna no podrá absorber el volumen de animales”, ha advertido Cases. “Necesitamos que Marruecos y Argelia sigan comprando nuestro vacuno. Tenemos a Líbano como alternativa, pero es un mercado de menor ritmo. No sabemos qué sucederá pero la preocupación entre los ganaderos es evidente”, ha rematado.
LAS CLAVES
La clave para revertir la situación, según la representante de ASAJA, está en revisar los precios de venta del vacuno español y en la apertura de nuevos mercados. “Marruecos debe volver a ver rentable comprar en España en lugar de en los países de Mercosur. Además, España debería enfocarse en mercados como Turquía, que actualmente no está importando nuestro vacuno, aunque sí lo hace de otros países europeos. El Ministerio de Agricultura debería tomar medidas para facilitar estas exportaciones. Venimos de un año muy bueno, pero, de repente, las ventas han quedado paralizadas sin una explicación clara”, ha repasado Cases.
Desde ASAJA Huesca han insistido en numerosas ocasiones sobre los peligros que supone la competencia de los países de Mercosur para el sector agroganadero español y en particular para Aragón. “Son países con un gran potencial productivo pero deberían cumplir con las mismas normativas que nosotros en aspectos como bienestar animal, uso de medicamentos o condiciones laborales. Solo entonces podríamos competir en igualdad de condiciones. Pero hoy por hoy, están lejos de cumplir estos estándares”, ha recordado Cases, recordando alguna de las proclamas que llevaron a manifestarse a cientos de profesionales del sector primario hace pocas semanas por Zaragoza y en colación con UNASPI.
NUEVOS MERCADOS
A pesar de la incertidumbre, el precio del pastero se mantiene estable debido a la limitada disponibilidad para reponer. “Los precios de la carne no bajarán drásticamente porque hay menos animales en las granjas pero la incertidumbre en el sector es enorme. Instamos al Ministerio a abrir nuevos mercados como solución para las explotaciones de vacuno”, han insistido desde ASAJA.
Aragón cuenta con más de 2.000 explotaciones de ganado bovino, la mayoría de ellas ubicadas en la provincia de Huesca. Anualmente, la comunidad cría entre 280.000 y 300.000 cabezas de vacuno, lo que supone el 15% de la producción nacional. De este volumen, más del 50% se destina a la exportación, lo que evidencia la importancia de mantener abiertos y activos los mercados internacionales para la estabilidad del sector ganadero aragonés.
