Una nueva marca de café aragonesa acaba de aterrizar con fuerza en el panorama cafetero. Se llama FOMO Coffee Beans, y detrás está un conocido influencer zaragozano, que ha decidido dar un paso más allá del contenido gastronómico para apostar por el aroma, el origen y la experiencia.
Esta marca aragonesa de café de especialidad es una iniciativa conjunta del influencer gastronómico Takoyaki (@takoyakiblog) y del DJ zaragozano Sergio Ollés (@djsergiocould). Su nombre proviene del conocido término inglés Fear of Missing Out (FOMO), que traducido sería "miedo a perderse algo". Sin embargo, ellos lo reinterpretan como Focus On Moments Only, una filosofía que invita a vivir el presente y disfrutar al máximo de cada instante, especialmente si va acompañado de una buena taza de café.
Tal como señala Sergio Ollés: “Miguel y yo somos amigos desde hace tiempo, tenemos muchos intereses en común, entre ellos la comida. Desde hace un tiempo estamos muy interesados en el café, en las diferentes formas de prepararlo y de consumirlo”.
QUÉ NOS PRESENTA LA MARCA DE CAFÉ DE ESPECIALIDAD
FOMO Coffee Beans se presenta con una carta inicial compuesta por ocho cafés de origen único, provenientes de países como Brasil, Nicaragua o Colombia, y dos blends diseñados por el equipo, tostados de forma artesanal en España. La filosofía de la marca va más allá del producto: su nombre no responde solo al típico "Fear of Missing Out", sino a un giro de significado hacia “Focus On Moments Only”, es decir, vivir el momento con una buena taza entre manos.
El café está disponible tanto en grano como molido, pensado para quienes preparan su café en casa mediante aeropress, prensa francesa, V60 o espresso. La selección responde a meses de pruebas con fincas, proveedores y tostadores, buscando un perfil de taza que represente lo que ellos mismos tomarían cada mañana. Además, todo el café supera los 80 puntos SCA, lo que lo sitúa dentro del estándar de café de especialidad reconocido internacionalmente.
DÓNDE COMPRAR FOMO COFFEE BEANS
El café ya puede adquirirse a través de su web oficial fomo.coffee, donde también es posible apuntarse a la newsletter para recibir novedades, descuentos y acceso prioritario a futuras experiencias. La marca ha anunciado que habrá eventos presenciales, catas y actividades que combinen café, música y comunidad, muchas de ellas en Zaragoza, pero con intención de ampliar el formato a otras ciudades.
Además, desde la propia página se pueden consultar todos los orígenes disponibles, leer la historia detrás de cada uno, y acceder a packs especiales o suscripciones mensuales. También están abiertos a colaboraciones con oficinas, bares y cafeterías interesadas en servir su producto.
FOMO nace del entusiasmo por el café, pero también del deseo de compartirlo. El proyecto, impulsado por un zaragozano muy conectado con el público joven, combina producto de calidad, comunicación cercana y una estética cuidada. Si el café de especialidad va de saborear sin prisa, esta marca promete hacerlo con estilo y con sabor a Aragón.
