La cebolla de Fuentes podrá estar en el supermercado todo el año

Zaragoza.- Aumentar el periodo de comercialización de la Cebolla de Fuentes de Ebro DOP es el objetivo del proyecto presentado hoy. Actualmente, esta cebolla está en los supermercados durante seis meses; la intención de este proyecto es que esté disponible todo el año.

El jefe del servicio de Innovación y Transferencia Agroalimentaria, Ramón Iglesias, ha considerado que existe una "necesidad" en aumentar el periodo de comercialización de este producto ya que existe una demanda y eso supone un "aumento de ventas". 

Según han explicado el presidente de la DOP Cebolla de Fuentes de Ebro, Daniel Molina, y el representante SAT Finca La Corona, Jesús Berdusán, el objetivo es doblar los meses que la cebolla de Fuentes está en el supermercado, es decir, pasar de seis a doce. Aunque, según ha comentado Jesús Berdusán, se trata de un proyecto "ambicioso" que quizá no se cumpla al cien por cien.

El presidente de la DOP Cebolla de Fuentes de Ebro también ha coincido en apuntar que se tarta de "un reto ambicioso y de futuro". A pesar de eso, ha hablado de la necesidad de este proyecto funcione ya que las cebollas de Fuentes son "un motor de la economía de Aragón". A este respecto, ha apuntado que es esta cebolla es el único producto con denominación de origen de la Comunidad Autónoma. 

Para poder llevar a cabo el proyecto, que finalizará en 2018, se han invertido un total de cien mil euros de los cuales el 80% los ha facilitado la DGA y el 20% los beneficiarios.

Para desarrollar este proyecto se ha constituido un Grupo de Cooperación integrado por el CTA, el CITA, las empresas Jumosol Fruit SL, SAT Finca La Corona, Cebollas Agrofuentes SL y SAT Prodebro, así como el propio Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cebolla Fuentes de Ebro.