Un reto curioso le hago si ha leído la novela de José Luis Corral “Numancia”: intenten descubrir que personaje celtibérico es Francisco Burillo Mozota. Sin duda es heredero directo y aguerrido de aquellos viejos celtíberos de las tierras de Paniza que tanto lucharon por su libertad. Él, hoy sigue luchando sobre el mismo territorio, pero con otras armas.
La investigación histórica y arqueológica dedicada a ser mostrada a la sociedad a través de múltiples iniciativas, prensa e internet. Eso en sí mismo es un canto a la cultura entre la Universidad, la sociedad y el turismo. Y no se crean casos de estos no hay muchos en Aragón. Él y muchos otros le acompañan en la batalla de crear una ruta celtibérica que descubra quienes eran y como Vivian aquellos gentes que comía ya borraja y bebían buen vino de uva garnacha. Aquellos que afilaban a los pies del Moncayo las mejores espada y armamento de guerra que existían en aquel momento y que luego, Roma adoptó como arma propia, y que tantas batallas les hizo ganar.
Por mi parte y como celtíbero del Moncayo, Luzón sí y a mucha honra, les diré que me parece una iniciativa inteligente, atractiva, que defiende y conserva el patrimonio, que genera riqueza y incluso es hasta divertida. Calatayud tiene suerte de ser sede de esta iniciativa que sin duda el con el tiempo veremos el importante y sorprendente auge que pronto tendrá el turismo cultural en el interior de España.
Añadir a este atractivo cultural, histórico y arqueológico, el buen vino y la comida es simplemente obligatorio para cualquier viajero. Así que también conocemos esos recetarios de comida celtibérica que corren por la red , así como los concursos de comida y tapas que de antes y de hoy intentan poner un poco de imaginación gastrómana a ese lugar ya mítico que Ségeda, lugar no lo olvidemos que de algún manera nació la “historia”
Ségeda, Bílbilis, Bursau, Turiazu son ciudades que hablan, desde vacio, de aquellas personas que vivieron bellas historias tan olvidas y secretas como aquellas olivas negras fritas.
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Ruta Celtíberica
