Ésta es una historia de amor casi imposible. Pero al final lo que parecía imposible se hizo real. Los misterios de la vida. Todo esto lo cuento por Nines la protagonista de nuestra historia de hoy. Nines es zaragozana de raíces ejeanas y valencianas que conoció a una persona que acaba de llegar a Zaragoza desde Latakia en Siria. Juntos abrieron el 26 de octubre de 1985 el café bar Mr. Dumbo que está considerado como uno de los mejores en comida árabe y siria. Con el paso de los años sus clientes han crecido y Nines pensó, de repente, que quería abrir una tienda con otro aire y así nace el 21 de abril “La despensa de Mr. Dumbo” en la calle López Allué 2.
Durante muchos años Nines nunca mostró interés en ir a Siria ni a Damasco hasta que un día decidió de repente que quería ir allí. Y así nació ese amor que parecía imposible entre Nines y Damasco. Ahora cuando llega allí al salir del avión y siente esa bofetada de calor que se siente al bajar de avión se le saltan las lágrimas. Ha llegado a Damasco, la ciudad que más ama.
Y decidió unir en una tienda dos mundos diferentes y mostrar su cultura y la gastronomía en Zaragoza. Artesanía, talla en madera, incienso, especias, dulces, comida se reparten y muestran e la tienda con armonía y buen gusto. Tambien hay comida para llevar como pan árabe, hommus, labane, falafel, baba banovch de primera calidad. Tambien hay cajas y juegos de madera muy bellos y a muy buen precio, y pronto llegarán más productos como cojines, textil de damasco, chilabas, etc.
Nines cuando va a Damasco busca con pasión productos que mira con “ojos de española” para encontrar aquello que más pueda interesar al público de nuestra ciudad. Según ella merece la pena conocer ese país “que es muy desconocido en España pero es muy hospitalario”.
Pues lo dicho, esta despensa bien merece una visita y disfrutar sobre todo de esos dulces tan delicados y sabrosos como los ghraibeh, ajweh, baklawa, barazek.
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