EN IMÁGENES.- Así es el innovador kéfir elaborado con leche de cabra que ha desarrollado en Aragón

La Pardina ha presentado en Zaragoza el primer kéfir de leche de cabra elaborado en Aragón, una nueva apuesta con la que la firma amplía su catálogo tras 35 años de trayectoria en la elaboración de quesos. El producto, centrado en la salud digestiva, la alimentación funcional y el bienestar, nace en un momento de creciente interés por la microbiota y los probióticos.

Elaborado con leche de su propia ganadería en Santa Isabel, este kéfir combina innovación, control de la materia prima y producción de proximidad. La iniciativa, respaldada por especialistas en nutrición y tecnología de los alimentos, sitúa además a Aragón en un nicho en expansión dentro del sector agroalimentario.