El sabor de la Semana Santa: la receta definitiva para las torrijas más deliciosas de Aragón

Los lamineros están de enhorabuena. La Semana Santa de Zaragoza llega cargada de pasión y también de una de las tradiciones culinarias más esperadas. A continuación, te presentamos una deliciosa y sencilla receta para hacer unas deliciosas torrijas caseras
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photo_camera Las torrijas son rebanadas de pan que se empapan en leche aromatizada con canela y otros ingredientes

La Semana Santa es una época especial en Zaragoza y en todo Aragón, y una de las tradiciones culinarias más esperadas de esta fecha son las deliciosas torrijas. Este postre, arraigado en la gastronomía española, es un símbolo de la Semana Santa en Aragón. A continuación, te presentamos una deliciosa y sencilla receta para hacer torrijas caseras y disfrutar de la gastronomía de la Semana Santa en Zaragoza.

 

Las torrijas son rebanadas de pan que se empapan en leche aromatizada con canela y otros ingredientes, se rebozan en huevo y se fríen en aceite. Finalmente, se espolvorean con azúcar y canela. Este dulce tiene una larga historia que se remonta a la época medieval, y hoy en día es disfrutado por personas de todas las clases sociales durante la Semana Santa en Aragón. Esta es la receta tradicional de las torrijas de Semana Santa.

INGREDIENTES

Para hacer torrijas tradicionales de Semana Santa, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Pan del día anterior o pan específico para torrijas
• 600 mililitros de leche
• Una rama de canela
• 100 gramos de azúcar
• 3 huevos
• Aceite de oliva para freír

CÓMO HACER TORRIJAS DE SEMANA SANTA PASO A PASO

A continuación, te presentamos la receta tradicional de torrijas paso a paso:

1. Corta el pan en rebanadas de aproximadamente dos centímetros de grosor. Puedes utilizar pan del día anterior o pan específico para torrijas.

2. En una olla, calienta la leche junto con una rama de canela y azúcar hasta que hierva. Luego, retira la canela y deja que la leche se enfríe un poco.

3. Remoja las rebanadas de pan en la leche caliente durante unos minutos, hasta que estén bien empapadas, pero sin deshacerse.

4. Bate los huevos en un plato hondo y pasa las rebanadas de pan empapadas por el huevo batido.

5. Calienta aceite de oliva en una sartén y fríe las torrijas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.

6. Retira las torrijas fritas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

7. Espolvorea las torrijas con una mezcla de azúcar y canela.

8. Deja enfriar las torrijas antes de servir. ¡Y listo!

VARIANTES DE LA RECETA TRADICIONAL DE LAS TORRIJAS

Además de la receta tradicional, existen diferentes variantes de torrijas que puedes probar:

Torrijas al horno: Si prefieres una versión más saludable, puedes hornear las torrijas en lugar de freírlas. Para ello, sigue los mismos pasos de la receta tradicional, pero en lugar de freírlas, colócalas en una bandeja de horno y hornéalas a 180°C durante unos 15-20 minutos, hasta que estén doradas.

Torrijas con miel: En lugar de espolvorear azúcar y canela, puedes bañar las torrijas con miel caliente.

Torrijas rellenas: Puedes añadir un poco de crema pastelera, chocolate o mermelada entre las rebanadas de pan antes de empaparlas en la leche.

Torrijas sin lactosa: Si eres intolerante a la lactosa, puedes utilizar leche sin lactosa o leche vegetal en lugar de la leche de vaca tradicional.

Las torrijas son un postre tradicional y delicioso que no puede faltar en la Semana Santa de Zaragoza. Con esta receta tradicional y rápida, podrás disfrutar de unas torrijas caseras sin necesidad de invertir mucho tiempo en su preparación. Anímate a probar estas delicias y sorprende a tus seres queridos con este dulce tan especial para celebrar la Semana Santa en Aragón.