Una visita a la judería de Zaragoza y un viaje al pasado para ensalzar el legado sefardí

Las IX Jornadas Culturales y Gastronómicas Sefardíes culminan este fin de semana

Eran los judíos de Sefarad, también llamados sefardíes, y hasta 1492 convivieron en la Corona de Aragón con cristianos y musulmanes. Fue precisamente en ese año cuando fueron expulsados del territorio por los Reyes Católicos y lo que no muchos saben es que durante algún tiempo, cargos eclesiásticos como Benedicto XIII, más conocido como el Papa Luna, trataron de convertirlos. Dieron lugar a un legado cultural rico e importante que ahora se quiere poner en valor con las IX Jornadas culturales y gastronómicas sefardíes que pondrán el broche de oro este fin de semana a unos días de charlas en un viaje al pasado.

Las jornadas, que empezaron el pasado 2 de septiembre, continuarán su programación este viernes dando las gracias a aquellos «que han hecho mucho por preservar el legado sefardí», tal como reconoce emocionada Timna Segal, presidenta de la asociación Sefarad Aragón y coordinadora de las jornadas. Así, este viernes a las 19.00 horas en el Fnac del Coso de Zaragoza se entregarán los premios Bahya Ibn Paquda 2022 tras una recreación de la celebración del Shabat. Uno de ellos recaerá en la asociación israelí Raíces y rutas, que desde hace algunos años trae turistas de Israel a la capital aragonesa para que conozcan la herencia judía de Aragón.

El otro premio recaerá en la directora general de Turismo del Gobierno de Aragón, Gloria Pérez, por «todo ese trabajo y la dedicación que se pone desde el Gobierno a difundir nuestra cultura y en convertir este legado en un atractivo turístico para Aragón», afirma Segal. Pérez reconoce que es «un honor, sobre todo porque a mi el legado judío siempre me ha fascinado. Yo creo que tenemos una deuda muy pendiente, los aragoneses, con los judíos que estuvieron aquí en nuestra tierra y este reconocimiento por la difusión y la divulgación del legado judío lo recibo con todo el cariño». Tras recoger su galardón la directora general de Turismo dará una charla sobre el estado del legado judío en Aragón y el trabajo realizado por la Dirección General de Turismo para promocionar el legado sefardí.

Y para cerrar un día de agradecimientos nada mejor que llenar el estómago con la gastronomía típica sefardí. Berenjenas con miel y frutos secos y diferentes guisos marcan esta cultura y el restaurante El Real (calle Alfonso, 40) hará su particular interpretación con un toque aragonés en un menú degustación que se podrá disfrutar hasta el domingo.

«Benedicto XIII, el Papa Luna, gozó y goza de mucha simpatía en Aragón a pesar de que tenía una personalidad un tanto controvertida. Lo que no mucha gente conoce es esa fuerte animadversión que tenía a los judíos y el empeño de convertirlos», cuenta el historiador Álvaro López. Y precisamente de acercar esta faceta y la relación del Papa Luna con los judíos de Sefarad a los asistentes se encargará Álvaro López este sábado en una ponencia en Fnac a las 19.00 horas.

Y para el domingo, una de las actividades «estrella» de las jornadas: la visita a la judería de Zaragoza. Con salida a las 11.30 horas desde la plaza Sinués (parte trasera del Teatro Principal), se hará un recorrido «con el corazón» por las calles de la ciudad. «No hay nada real en esta visita sino que iremos paseando por las calles bajo las cuales se encuentra la judería y contando nuestra cultura, raíces y tradiciones», asegura Timna Segal.

Así, en un viaje al pasado por los orígenes y evolución de la cultura sefardí, quieren demostrar que «seguimos aquí, que existimos y que hace siglos convivimos musulmanes, judíos y cristianos y que, a pesar de los problemas, hubo un momento en el que lo hicimos bien. Queremos utilizar estas jornadas para darnos a conocer», culmina la organizadora.

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