Un tataki de atún provoca un brote de intoxicación histamínica en Zaragoza

Así lo resalta el Boletín Epidemiológico que publica semanalmente el Salud

Dos personas se han visto afectadas por un brote de escombrotoxismo en un restaurante de Zaragoza. Así lo resalta el Boletín Epidemiológico que publica semanalmente el Salud, que lo vincula a la ingesta de un tataki de atún. Se ha notificado a Higiene el caso y el alimento afectado.

Asimismo, el boletín también recoge un brote de toxiinfección alimentaria por Salmonella Enteritidis en un restaurante de Zaragoza. Al igual que en el primer caso, hubo dos afectados que evolucionan favorablemente.

Además, en Teruel se han registrado dos brotes familiares de escabiosis con un total de seis afectados de nueve personas expuestas. Se indicó el tratamiento pertinente y se recomendaron las medidas higiénico-sanitarias oportunas.

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