Zaragoza.- En colaboración con la Asociación de Maitres y Barman de Aragón, Puerto Venecia ha celebrado esta tarde el I Certamen de Coctelería y Master-Bartender Premio Puerto Venecia. La competición ha consistido en la realización de seis pruebas en las que los 15 participantes han mostrado sus habilidades como barman ante un jurado profesional.
Se han realizado pruebas de cafés, cócteles, gin-tonics, cervezas, coca-cola y vinos. Aderezados con frutas, alcoholes e incluso golosinas, todos los concursantes han dado rienda suelta a su creatividad creando auténticas joyas de la coctelería.
Asimismo, el jurado profesional no sólo ha valorado su sabor, sino que ha tenido en cuenta, también, su presentación y método de elaboración. Todo bajo la atenta mirada de un numeroso público que no ha querido perderse este espectáculo de la coctelería.
Los 15 concursantes se han repartido en dos categorías: jóvenes barman y profesionales. Los jóvenes barman proceden de las escuelas de hostelería de San Lorenzo y Nuestra Señora de Guayente, en Huesca, y del Topi y Miralbueno, en Zaragoza.
Las seis pruebas puntuables han tenido como jurados técnicos y degustadores a relevantes personajes del mundo de la sala y de la coctelería aragonesa, como son el campeón de España de Coctelería Vicente Castillo, el campeón de España de Sumilleres Ismael Ardid, o el director de Presidencia de la Federación Nacional y secretario de Barmans de Aragón, Luis Puyuelo, entre otros. Asimismo, el evento ha contado con la colaboración de firmas como Cubitos Aragón, La Cesta Verde, Grupo Ruberte, Brandy de Jerez, Monin, Alda y Crisol.
Este certamen se enmarca dentro de “Saborea Puerto Venecia”, la nueva actividad que el shopping resort ha inaugurado este lunes y que se prolongará a lo largo de las próximas ocho semanas con más de 50 eventos gastronómicos distribuidos de jueves a sábados. De este modo, Puerto Venecia refuerza y complementa su amplia oferta gastronómica con actividades para todos los públicos.
