Huesca.- Una huerta de tres hectáreas cercana a la ermita de Salas acoge un taller puesto en marcha por el Ayuntamiento de Huesca para enseñar a cultivar la agricultura ecológica. Englobado en el proyecto "Somos ecológicos, conócenos", el taller lo componen diez personas. El objetivo de esta iniciativa es potenciar y dar a conocer los beneficios de la agricultura ecológica y en un futuro, a partir de diciembre, barajar la posibilidad de comerciar este tipo de productos.

La agricultura ecológica tiene como objetivo frenar la degradación de la estructura del suelo devolviéndole su esponjosidad, mantener la salud de los agricultores y consumidores y producir alimentos equilibrados de nutrientes. Además, este tipo de agricultura permite mantener el patrimonio genético, poseer procesos productivos que no contaminen y controlar plagas o enfermedades.

Según el responsable Municipal de Fomento, Germán Sanromán, "a través de este proyecto se pueden crear productos de gran valor, crear empleo y buscar canales de comercialización". Asimismo, Sanromán ha asegurado que el objetivo de este proyecto es "formar alumnos para que a la finalización de este proyecto parte de ellos puedan dedicarse a esto".